Introducción
El Circo Merlot 2014 es un tinto que refleja la esencia de la D.O. Cariñena en España. Este vino, producido por Grandes Vinos, destaca por su carácter y personalidad, siendo un excelente representante de la variedad Merlot en esta región vinícola. Su perfil y características lo hacen una opción interesante para los aficionados al vino que buscan calidad y autenticidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Circo Merlot 2014, es importante seleccionar una botella bien conservada, con la etiqueta intacta y almacenada en un lugar adecuado.
- Temperatura: El Circo Merlot 2014 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar su complejidad y suavidad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma que permita una buena oxigenación del vino, ayudando a liberar sus aromas y sabores más sutiles.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Circo Merlot 2014 presenta un color rojo intenso con matices violáceos, indicando juventud y una adecuada maduración en botella.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez, lo que sugiere una buena filtración y calidad en su producción.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, este Merlot ofrece una gama de aromas frutales, destacando notas de cereza y ciruela, acompañadas de ligeros toques de madera y especias.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia equilibrada que permite percibir tanto los aromas frutales como los matices de su crianza.
- Complejidad: La complejidad aromática es moderada, ofreciendo una combinación de aromas que no resulta abrumadora, pero sí interesante y bien integrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Circo Merlot 2014 se manifiesta con un sabor afrutado y suave, con predominancia de frutos rojos y un leve toque de vainilla que proviene de su crianza.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una textura suave y aterciopelada que lo hace accesible y agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un retrogusto agradable y equilibrado, prolongando la experiencia sensorial.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores, la acidez y los taninos es excelente, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Circo Merlot 2014 es un vino que ofrece una experiencia sensorial placentera, destacando por su equilibrio y la calidad de sus aromas y sabores. Es una excelente opción para quienes buscan un tinto con carácter pero accesible.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos de carnes blancas, pastas con salsas suaves, y quesos de pasta blanda, complementando perfectamente estos alimentos con su perfil afrutado y suave.
- Puntuación: El Circo Merlot 2014 recibe una puntuación de 86 puntos en la cata, lo que refleja su alta calidad y su atractivo general para los amantes del vino.
Resumen
El Circo Merlot 2014 es un tinto destacado por su color intenso, aromas frutales y sabor equilibrado. Con una buena persistencia y un cuerpo medio, ofrece una experiencia placentera en boca. Ideal para acompañar carnes blancas, pastas y quesos suaves, este vino recibe una puntuación de 86 puntos, destacando su calidad en la D.O. Cariñena.