Introducción
El vino Camino del Bosque 2019 se presenta como una destacada opción dentro de la categoría de Tinto. Producido por Bodega Libre y Salvaje en la región de Cariñena, España, este vino combina las variedades Cariñena y Garnacha, reflejando así la riqueza y el carácter de su terroir.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de las cualidades de Camino del Bosque 2019, es crucial elegir un momento adecuado y un entorno tranquilo que permita apreciar sus matices.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar su estructura y complejidad aromática.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa favorecerá la oxigenación adecuada y concentrará los aromas en la parte superior, mejorando la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Este vino se muestra brillante y limpio, revelando su cuidadosa elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas frutales como cereza y frambuesa, acompañados de notas especiadas y un sutil toque floral.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, invitando a explorar su complejidad sensorial.
- Complejidad: Se perciben capas aromáticas que evolucionan en nariz, desde las frutas frescas hasta los tonos más especiados y terrosos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Camino del Bosque 2019 revela sabores frutales equilibrados con una ligera mineralidad y taninos suaves.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, bien estructurado y con una textura agradable que realza su carácter juvenil y fresco.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Exhibe un equilibrio notable entre acidez, dulzor y tanicidad, creando una armonía gustativa que define su estilo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Camino del Bosque 2019 es un vino que destaca por su frescura y complejidad aromática, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de pasta con salsas suaves.
- Puntuación: Con una calificación destacada de 91 puntos en la Cata 2021, confirma su calidad excepcional y su lugar entre los mejores vinos de su categoría.
Resumen
Camino del Bosque 2019 es un tinto joven de Bodega Libre y Salvaje, elaborado en la región de Cariñena, España. Destaca por su color rojo intenso, aromas frutales y especiados, y una estructura equilibrada en boca. Con una puntuación de 91 puntos, es una elección excelente para acompañar carnes y quesos, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.