Introducción
El Campo Marín 2003 Reserva es un vino tinto de Bodegas Ignacio Marín, procedente de la D.O. Cariñena en España. Este vino es una mezcla de Tempranillo, Garnacha y Cariñena, lo que le confiere una complejidad y profundidad destacables. En esta cata, exploraremos sus características visuales, olfativas y gustativas para ofrecer una visión completa de este vino Tinto Reserva.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Campo Marín 2003 Reserva en su máxima expresión, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: El Campo Marín 2003 Reserva debe ser servido a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para equilibrar sus sabores y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que el Campo Marín 2003 Reserva respire adecuadamente y desarrolle todo su potencial aromático.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color rojo rubí profundo, con matices que reflejan su envejecimiento en barrica. La intensidad del color indica una buena concentración de pigmentos.
- Limpieza: El Campo Marín 2003 Reserva muestra una apariencia limpia y brillante, sin impurezas, evidenciando su buen estado y cuidado en la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian aromas a frutas maduras como cereza y ciruela, junto con notas de vainilla y especias provenientes de su crianza en barrica. También se perciben matices de cuero y tabaco, aportando complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente que invita a descubrir cada capa de sus aromas.
- Complejidad: El Campo Marín 2003 Reserva presenta una complejidad notable, con una mezcla de aromas frutales, especiados y de envejecimiento que se entrelazan de manera armónica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino ofrece sabores a frutas negras y tostados, complementados por un toque de madera. La dulzura y el amargor están equilibrados, brindando una experiencia gustativa placentera.
- Cuerpo: El Campo Marín 2003 Reserva tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura bien definida y una sensación de elegancia en cada sorbo.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, dejando un retrogusto agradable que perdura y permite apreciar los matices del vino.
- Equilibrio: Este vino presenta un equilibrio excelente entre acidez, taninos y sabor, lo que lo hace muy agradable y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Campo Marín 2003 Reserva es un vino de gran calidad, que muestra la maestría de Bodegas Ignacio Marín en la elaboración de Tintos Reserva. Su combinación de Tempranillo, Garnacha y Cariñena resulta en un vino sofisticado y equilibrado.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabor robusto complementan perfectamente platos con sabores intensos.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 83, destacando su buen desarrollo y la armonía entre sus características.
Resumen
El Campo Marín 2003 Reserva es un Tinto Reserva que se distingue por su color profundo, aromas complejos y sabor equilibrado. Su cuerpo medio a robusto y persistencia en boca lo convierten en una excelente opción para acompañar comidas con sabores intensos. Su puntuación de 83 refleja su calidad y la habilidad de Bodegas Ignacio Marín en la elaboración de vinos de reserva.