Introducción
El Yañoria 2016 Reserva es un vino tinto destacado que combina las variedades Garnacha, Cabernet Sauvignon y Tempranillo, elaborado por las prestigiosas Bodegas del Señorío en la región de Cariñena, España. Este vino se distingue por su estilo confitado, equilibrado y especiado, con notas de hierbas secas, ofreciendo un perfil lleno y sabroso que promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Yañoria 2016 Reserva, es crucial seleccionar un momento especial donde se pueda apreciar su complejidad y carácter.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y sabores de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con un borde ligeramente inclinado para captar todos los matices visuales y olfativos de este vino excepcional.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices rubí, reflejando su juventud y potencia.
- Limpieza: Su brillantez y limpidez indican un vino bien elaborado y cuidadosamente filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas a frutos rojos maduros, especias dulces y un sutil toque herbáceo que invita a explorarlo con curiosidad.
- Intensidad: Con una intensidad aromática media-alta que perdura en la copa, revelando su complejidad gradualmente.
- Complejidad: Se perciben notas que van desde la fruta confitada hasta las hierbas secas, mostrando capas de aromas que evolucionan con cada respiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es pleno y estructurado, con sabores que confirman las notas percibidas en nariz, acompañadas de una agradable sensación especiada.
- Cuerpo: Posee un cuerpo robusto y bien definido, con taninos maduros que aportan estructura y volumen.
- Persistencia: Su persistencia en boca es notable, dejando una sensación prolongada que invita a disfrutar cada sorbo con tranquilidad.
- Equilibrio: Perfectamente equilibrado entre su acidez refrescante y su cuerpo generoso, mostrando armonía en cada aspecto.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Yañoria 2016 Reserva es un vino que cautiva desde el primer momento con su complejidad aromática y su estructura en boca, destacando por su elegancia y equilibrio.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza mayor y quesos curados, potenciando los sabores sin opacar su personalidad única.
- Puntuación: Con una puntuación alta, este vino demuestra ser una excelente elección para aquellos que buscan calidad y carácter en cada copa.
Resumen
El Yañoria 2016 Reserva es un vino tinto de Bodegas del Señorío, Cariñena, España, elaborado con Garnacha, Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Destaca por su estilo confitado, equilibrado y especiado, lleno y sabroso. Presenta un color rojo intenso, limpidez brillante, y ofrece aromas complejos a frutos rojos, especias y hierbas secas. En boca es pleno y estructurado, con taninos maduros y una persistencia notable. Perfectamente equilibrado, es ideal para maridar con carnes rojas asadas y quesos curados.