Introducción
El Ysiegas 2010 Crianza es un vino tinto de la D.O. Cariñena en España, elaborado con una mezcla de Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Este Crianza destaca por su carácter robusto y su perfil bien equilibrado, reflejando la rica tradición vinícola de la región. La crianza en barricas de roble le confiere un toque especial que complementa su complejidad y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Ysiegas 2010 Crianza, es recomendable servirlo en su mejor momento, es decir, cuando ha alcanzado el equilibrio ideal entre sus notas de crianza y sus características frutales.
- Temperatura: Este vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para preservar sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con buena amplitud para permitir que el Ysiegas 2010 Crianza respire y desarrolle todo su potencial aromático.
Fase visual
- Color: El Ysiegas 2010 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices granate, lo que indica una buena evolución y crianza en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra claro y brillante, sin sedimentos visibles, lo que refleja su buena filtración y estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este Crianza ofrece una combinación de aromas frutales y notas especiadas. Se perciben frutos rojos como cereza y frambuesa, junto a toques de vainilla y pimienta negra que provienen de su crianza en barricas de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia significativa de aromas terciarios que aportan profundidad al perfil olfativo del Ysiegas 2010 Crianza.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad, con una mezcla de notas frutales y especiadas que evoluciona con el tiempo en copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ysiegas 2010 Crianza ofrece un sabor suave y redondo, con frutos maduros y un toque de madera que complementa su perfil.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le da una presencia notable sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, con un final suave que deja una agradable sensación frutal y especiada.
- Equilibrio: El Ysiegas 2010 Crianza muestra un equilibrio excelente entre sus componentes de acidez, taninos y alcohol, lo que resulta en un vino armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ysiegas 2010 Crianza es un vino tinto bien estructurado, con una elegante combinación de aromas frutales y especiados. Su cuerpo y persistencia lo convierten en una opción sólida para quienes buscan un Crianza de calidad.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos con salsas ricas. Su perfil equilibrado complementa bien estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 90 puntos, reflejando su alta calidad y su excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Ysiegas 2010 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O. Cariñena que destaca por su equilibrio, profundidad aromática y persistencia en boca. Con una combinación de Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon, ofrece una experiencia de cata rica y satisfactoria, ideal para acompañar una variedad de platos y disfrutar de una ocasión especial.