Introducción
El Ysiegas 2013 Crianza es un vino tinto de la D. O. Cariñena en España, producido por la Bodega Solar de Urbezo. Este vino destaca por su crianza, una etapa esencial que le aporta complejidad y riqueza. La combinación de Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha crea un perfil equilibrado y atractivo, ideal para aquellos que buscan un vino con carácter y profundidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Ysiegas 2013 Crianza, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino ha sido conservado en un lugar fresco y oscuro para mantener su integridad y calidad.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Ysiegas 2013 Crianza es de 16-18°C. Servirlo a esta temperatura permite que el vino exprese sus características de manera adecuada, equilibrando los sabores y aromas.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad para permitir la adecuada oxigenación del vino. Las copas de tulipa grande son recomendables para este Crianza, ya que facilitan la liberación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Ysiegas 2013 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con reflejos que denotan su evolución y crianza. La intensidad del color es indicativa de su concentración y el paso por barrica.
- Limpieza: El vino muestra una gran claridad y brillo, sin presencia de sedimentos ni turbidez. Esta limpieza es un buen indicio de la correcta filtración y el cuidado en la producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ysiegas 2013 Crianza ofrece una mezcla de frutas rojas maduras y notas especiadas. Se aprecian toques de vainilla y torrefactos provenientes de su crianza en barrica, que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que combina frutas, especias y madera de manera equilibrada. Esto indica una buena evolución del vino y una crianza bien lograda.
- Complejidad: La complejidad es alta, con una variedad de aromas que se desarrollan y evolucionan en la copa. La integración de Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha contribuye a un bouquet sofisticado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ysiegas 2013 Crianza ofrece sabores de frutas negras y especias, con un toque de madera que aporta profundidad. La combinación de sus variedades crea un perfil de sabor rico y atractivo.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a robusto, con una estructura que le confiere presencia sin resultar abrumador. Su textura es suave y bien equilibrada.
- Persistencia: La persistencia en el retrogusto es notable, con un final largo que permite disfrutar de sus matices y su evolución en el tiempo.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una armonía entre fruta, madera y taninos. El Ysiegas 2013 Crianza es un vino bien integrado que ofrece una experiencia de cata agradable y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ysiegas 2013 Crianza es un vino tinto que combina perfectamente la tradición y la modernidad. Su crianza en barrica le confiere una complejidad y riqueza que agradarán a los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, asados y quesos curados. Su estructura y sabor permiten que se complemente bien con comidas de sabor intenso.
- Puntuación: En una escala de 100 puntos, el Ysiegas 2013 Crianza recibe una puntuación de 87. Este puntaje refleja su calidad y el equilibrio logrado durante su crianza.
Resumen
El Ysiegas 2013 Crianza es un vino tinto de la D. O. Cariñena que se destaca por su crianza y la mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha. Su perfil visual presenta un color rojo rubí intenso y una limpieza notable. En nariz, ofrece una variedad de aromas de frutas rojas y especias, mientras que en boca destaca por su cuerpo medio, persistencia y equilibrio. Es un vino ideal para maridar con carnes y quesos, y recibe una puntuación de 87 puntos.