Introducción
El Ysiegas Garnacha 2015 es un vino tinto que destaca por su pureza y carácter. Elaborado al 100% con Garnacha, este vino proviene de la bodega Solar de Urbezo, ubicada en la zona de producción de Cariñena en la Denominación de Origen Cariñena (D. O.) en España. La añada 2015 revela la esencia de esta variedad autóctona, mostrando un equilibrio entre frescura y complejidad que invita a su descubrimiento.
Preparación
- Selección del vino: El Ysiegas Garnacha 2015 debe ser seleccionado para aquellas ocasiones donde se busca un vino tinto con una expresión auténtica de la Garnacha. Su perfil hace que sea adecuado para una variedad de platos y maridajes.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de sus cualidades, es recomendable servir el Ysiegas Garnacha 2015 a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese todas sus notas aromáticas y sabores sin perder su frescura.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena abertura para permitir que el Ysiegas Garnacha 2015 respire y libere sus aromas de manera óptima. Las copas de burdeos o similares son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Ysiegas Garnacha 2015 presenta un color rojo rubí intenso, con tonos que pueden variar hacia el granate en los bordes. Este color es indicativo de su juventud y concentración.
- Limpieza: En términos de limpieza, el vino muestra una apariencia clara y brillante, sin partículas en suspensión. La transparencia es un buen signo de la calidad del proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Ysiegas Garnacha 2015 son expresivos y variados. Se pueden detectar notas de frutas rojas, como fresas y cerezas, acompañadas de toques sutiles de hierbas frescas y especias que añaden complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que el vino ofrezca un perfil aromático accesible sin resultar abrumador.
- Complejidad: La complejidad en nariz es moderada, con una combinación equilibrada de frutas y especias que ofrece una experiencia olfativa agradable y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ysiegas Garnacha 2015 revela sabores de frutas rojas maduras, con un toque sutil de terrosidad que le aporta carácter. El sabor es fresco y afrutado, con una ligera presencia de tanninos suaves.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, proporcionando una sensación de elegancia sin ser pesado. Esta característica lo hace versátil para diversos maridajes.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, con un final agradable que deja un retrogusto sutil de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del Ysiegas Garnacha 2015 es notable, con una armonía entre acidez, tanninos y sabores que proporciona una experiencia de cata placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ysiegas Garnacha 2015 es un vino tinto que destaca por su autenticidad y elegancia. Su perfil de Garnacha es claro y bien definido, ofreciendo una experiencia de cata que combina frescura y complejidad en un equilibrio sobresaliente.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con platos de carnes blancas, pasta con salsas ligeras o incluso quesos suaves. Su versatilidad en el maridaje lo convierte en una opción ideal para diversas comidas.
- Puntuación: El Ysiegas Garnacha 2015 obtiene una puntuación de 86 puntos, reflejando su calidad y el disfrute que ofrece a quienes lo prueban.
Resumen
El Ysiegas Garnacha 2015 es un vino tinto elaborado al 100% con Garnacha por la bodega Solar de Urbezo en la D. O. Cariñena de España. Su color rojo rubí, aromas de frutas rojas y especias, y su sabor fresco y equilibrado hacen de este vino una elección destacada para quienes buscan disfrutar de un vino tinto auténtico y bien estructurado. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, el Ysiegas Garnacha 2015 ofrece una experiencia de cata placentera y versátil.