Introducción
El Valdegarzón Crianza es un vino tinto de la Bodega Isidro Moneva Compes, ubicada en la prestigiosa región vinícola de Cariñena. Elaborado principalmente con la variedad Cabernet, este vino destaca por su equilibrio y complejidad, ideal para los amantes de los tintos con carácter.
Preparación
- Selección del vino: El Valdegarzón Crianza se elabora seleccionando cuidadosamente las uvas de Cabernet, asegurando la máxima calidad desde la viña hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C, para resaltar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se aconseja utilizar copas de cristal transparente y de tamaño medio, que permitan apreciar su color y liberar sus aromas de manera adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos, característico de los vinos tintos jóvenes de buena estructura.
- Limpieza: En copa muestra una excelente limpieza y brillo, indicativos de su cuidadosa elaboración y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas frutales como cereza y ciruela, complementados por sutiles notas especiadas y de vainilla procedentes de su crianza en roble.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que anticipa una experiencia sensorial compleja y atractiva.
- Complejidad: Destaca por su complejidad aromática, revelando capas adicionales de cuero y tabaco que enriquecen su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valdegarzón Crianza es sabroso y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que ofrecen una textura aterciopelada.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, equilibrado entre fruta madura y la estructura aportada por su paso por barrica.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de fruta negra y un sutil toque especiado.
- Equilibrio: Presenta un excelente equilibrio entre acidez, alcohol y taninos, asegurando una armonía gustativa notable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valdegarzón Crianza es un vino que impresiona por su elegancia y complejidad aromática, ideal para acompañar comidas elaboradas o para disfrutar en ocasiones especiales.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, realzando los sabores de ambos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra ser una elección acertada para quienes buscan calidad y carácter en cada copa.
Resumen
El Valdegarzón Crianza de la Bodega Isidro Moneva Compes es un vino tinto elaborado con la variedad Cabernet en la región de Cariñena. Destaca por su color rojo intenso, aromas frutales y complejidad en boca. Perfectamente equilibrado, ofrece una experiencia sensorial memorable con un final persistente y armonioso. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.