Introducción
El Terrai OVG 2014 Barrica es un vino tinto elaborado en la D.O. Cariñena de España. Este vino se caracteriza por su 100% Garnacha y su crianza en barrica, lo que le confiere una complejidad y un carácter únicos. La bodega responsable de este vino es Bodegas Covinca, conocida por su dedicación a la calidad y al respeto por las tradiciones vinícolas de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Terrai OVG 2014 Barrica, es importante elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente. Se recomienda verificar que el vino esté en buenas condiciones y que la botella no haya sido expuesta a cambios bruscos de temperatura o luz.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura óptima de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Terrai OVG 2014 Barrica exprese plenamente sus aromas y sabores, y favorece su equilibrio general.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una buena apertura para permitir que el vino respire. Las copas con un buen espacio en la base ayudan a que los aromas se liberen mejor y se disfruten en su totalidad.
Fase visual
- Color: El Terrai OVG 2014 Barrica presenta un color rojo rubí intenso. Esta tonalidad indica una buena concentración de pigmentos y una crianza adecuada en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza cristalina, sin sedimentos visibles. La claridad es un buen indicador de que el vino ha sido bien filtrado y conservado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terrai OVG 2014 Barrica ofrece una combinación de frutas rojas maduras, especias y sutiles notas de madera debido a su crianza en barrica. Se pueden percibir toques de vainilla y cedro.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media a alta, lo que permite una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una evolución en los aromas que revela capas adicionales de fruta y especias con el tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrai OVG 2014 Barrica presenta un sabor a frutos rojos acompañado de notas especiadas y un toque ahumado. La fruta es fresca y vibrante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, que proporciona una textura agradable y una sensación en boca equilibrada.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final prolongado que deja una grata sensación de fruta y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre los taninos, la acidez y el alcohol es excelente, lo que contribuye a una experiencia de degustación armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrai OVG 2014 Barrica es un vino tinto bien estructurado y equilibrado, que refleja con precisión las características de la Garnacha y la influencia de su crianza en barrica. Ofrece una combinación atractiva de fruta y especias.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes asadas, cordero o quesos curados. Su perfil de sabor robusto y su estructura lo hacen un buen compañero para comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El Terrai OVG 2014 Barrica ha recibido una puntuación de 88, destacándose por su calidad y expresión de la variedad Garnacha.
Resumen
El Terrai OVG 2014 Barrica es un vino tinto de la D.O. Cariñena elaborado 100% con Garnacha. Su crianza en barrica le aporta una complejidad notable con aromas de fruta, especias y madera. En boca, destaca por su equilibrio, cuerpo medio y una persistencia grata. Ideal para acompañar carnes asadas y quesos curados, este vino ha sido valorado en 88 puntos por su calidad y expresión.