Introducción
El Terrai OVG 2017 Barrica es un destacado vino tinto producido por Bodegas Covinca en la región de Cariñena D.O. en España. Este vino, que se elabora con Garnacha, ha sido envejecido en barrica, lo que le confiere una complejidad adicional. Con su origen en una zona con una larga tradición vitivinícola, este tinto busca reflejar lo mejor de la zona de producción a través de su perfil único.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Terrai OVG 2017 Barrica, es ideal seleccionar una botella en buen estado de conservación. Este vino se destaca por su crianza en barrica, lo cual potencia sus características y hace que su consumo sea una experiencia rica y completa.
- Temperatura: La temperatura de servicio recomendada para este tinto es de aproximadamente 16-18°C. Esta temperatura permite que el Terrai OVG 2017 Barrica exprese sus aromas y sabores en su máxima expresión, equilibrando la frescura con la complejidad de la crianza en barrica.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto adecuadas, preferiblemente de tipo burdeos, ayudará a concentrar los aromas del Terrai OVG 2017 Barrica. Una copa con un tazón amplio permitirá que el vino se oxigene y libere sus matices.
Fase visual
- Color: El Terrai OVG 2017 Barrica presenta un color rojo rubí profundo, con tonalidades que revelan su crianza en barrica. Este color intenso es indicativo de un vino con cuerpo y estructura.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles. Esta claridad es un signo de buena elaboración y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terrai OVG 2017 Barrica ofrece aromas complejos que combinan notas de frutas rojas maduras con matices de madera y especias. Las notas de vainilla y tabaco aportan una capa adicional de complejidad, resultado de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia bien definida de los distintos componentes olfativos. Esto revela la calidad del vino y su desarrollo durante el envejecimiento.
- Complejidad: El vino muestra una gran complejidad en sus aromas, con una evolución que permite descubrir nuevas notas con cada olfateo. Esta complejidad es una característica destacada del Terrai OVG 2017 Barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrai OVG 2017 Barrica ofrece un sabor equilibrado, con sabores de frutas maduras y un toque sutil de madera. Los táninos están bien integrados, proporcionando una textura suave y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que contribuye a una experiencia gustativa robusta y satisfactoria. Su estructura es adecuada para complementar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final prolongado que deja un retrogusto agradable de frutas y especias. Esta persistencia es un indicio de la calidad del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y aromas es excelente. El Terrai OVG 2017 Barrica logra armonizar sus elementos para ofrecer una experiencia de cata redondeada y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrai OVG 2017 Barrica es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza en barrica le confiere una profundidad y un carácter distintivo que lo hacen destacar en su categoría. Su perfil bien equilibrado y su persistencia en boca lo convierten en una excelente elección para quienes buscan un vino con personalidad.
- Maridaje: Este vino se complementa muy bien con carnes rojas, platos de caza y quesos curados. Su estructura y sabor robusto permiten que maride a la perfección con estos alimentos, realzando su perfil y creando una experiencia gastronómica enriquecedora.
- Puntuación: La puntuación del Terrai OVG 2017 Barrica es de 89 puntos en una escala de 100, lo que refleja su calidad y la satisfacción general que ofrece a los aficionados al vino.
Resumen
El Terrai OVG 2017 Barrica es un vino tinto elaborado por Bodegas Covinca en la zona de Cariñena D.O.. Con una crianza en barrica que aporta complejidad, este vino presenta un color rojo rubí intenso, una aroma compleja con notas de frutas y especias, y un sabor equilibrado y persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino ha sido puntuado con 89 puntos, destacándose por su elegancia y calidad.