Introducción
El Terrai OVT 2016 Roble es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Producido por Bodegas Covinca en la región de Cariñena, España, este vino se elabora exclusivamente con Tempranillo, una variedad emblemática que ofrece un perfil único. Su crianza en barricas de roble le confiere matices sutiles que enriquecen su sabor y aroma, haciendo de este vino una opción interesante para los amantes del vino tinto.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Terrai OVT 2016 Roble, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que la botella esté en posición horizontal y en un lugar fresco, oscuro y con una temperatura constante.
- Temperatura: El Terrai OVT 2016 Roble se aprecia mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servido a esta temperatura, el vino exhibe sus mejores características aromáticas y gustativas, permitiendo que los matices del Tempranillo se desarrollen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de tulipa o borgoña para este vino roble. Estas copas permiten una mayor oxigenación, lo que facilita la liberación de sus complejos aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Terrai OVT 2016 Roble presenta un color rojo rubí intenso con tonos violáceos en los bordes. Esta tonalidad indica una buena concentración y una crianza en barrica que le añade profundidad.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos visibles. La claridad del Terrai OVT 2016 Roble sugiere una correcta filtración y estabilidad del producto.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terrai OVT 2016 Roble ofrece una combinación de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, junto con sutiles notas de vainilla y madera debido a su crianza en barrica. Estos aromas se entrelazan con toques de especias que enriquecen su perfil.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que los aromas del Tempranillo se expresen de manera clara y envolvente. La presencia de madera se nota, pero sin opacar las frutas.
- Complejidad: El Terrai OVT 2016 Roble muestra una buena complejidad, con una evolución de aromas que se desarrolla a medida que el vino se airea. Esta complejidad es un indicio de una crianza bien lograda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrai OVT 2016 Roble presenta un sabor suave y equilibrado, con predominancia de frutas rojas y ligeros matices de especias. La crianza en roble añade un toque de vainilla y toques tostados.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil y agradable tanto para comidas ligeras como para platos más elaborados. La textura es sedosa y bien estructurada.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto que deja una sensación agradable de frutas maduras y un ligero toque de madera.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del Terrai OVT 2016 Roble. La combinación de acidez, taninos y alcohol se encuentra en armonía, ofreciendo una experiencia de cata placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrai OVT 2016 Roble es un vino tinto que destaca por su elegancia y equilibrio. Su crianza en barrica de roble aporta complejidad sin dominar las características naturales del Tempranillo. Es una excelente opción para quienes buscan un vino con matices sutiles y bien integrados.
- Maridaje: Este vino marida bien con una variedad de platos, incluyendo carnes rojas a la parrilla, embutidos curados y quesos semi-curados. Su perfil versátil lo hace adecuado para diferentes tipos de comidas.
- Puntuación: El Terrai OVT 2016 Roble recibe una puntuación de 88 puntos, destacando por su calidad y la correcta integración de sus componentes. Es una opción recomendada para quienes disfrutan de un vino tinto con carácter y elegancia.
Resumen
El Terrai OVT 2016 Roble es un vino tinto elaborado al 100% con Tempranillo, que destaca por su equilibrio y complejidad. Producido por Bodegas Covinca en Cariñena, España, ofrece aromas de frutas rojas y notas de madera. En boca, se muestra suave con un buen cuerpo y persistencia media. Es ideal para acompañar carnes y quesos, recibiendo una destacada puntuación de 88 puntos.