Introducción
El Terrai OVT 2019 Roble es un vino tinto que destaca por su elegancia y carácter. Producido en la región de Cariñena bajo la Denominación de Origen Cariñena, este tinto roble está elaborado al 100% con Tempranillo, una variedad que le confiere una rica paleta de sabores y aromas. Su crianza en barricas de roble añade complejidad y profundidad, haciendo de este vino una elección interesante para los amantes del Tempranillo.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar adecuadamente el Terrai OVT 2019 Roble, es recomendable servirlo a la temperatura y en el tipo de copa adecuados. Asegúrate de que el vino ha sido almacenado en condiciones óptimas antes de la cata.
- Temperatura: El Terrai OVT 2019 Roble debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se exprese plenamente su carácter y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen diámetro y forma que permitan la correcta oxigenación del vino. Esto ayudará a revelar la totalidad de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Terrai OVT 2019 Roble presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, típico de un tinto joven que ha sido sometido a una crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin signos de sedimentos, lo que indica una correcta filtración y un buen proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Terrai OVT 2019 Roble ofrece una combinación de aromas frutales y notas especiadas. Se pueden percibir frutas rojas como la cereza y la ciruela, acompañadas de matices de vainilla y un toque sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, suficiente para captar las notas predominantes sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una mezcla armoniosa de frutas y especias que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrai OVT 2019 Roble se muestra frutal y bien estructurado, con sabores a frutas maduras y un ligero toque de roble que le aporta un carácter distintivo.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, equilibrado por una adecuada acidez que aporta frescura al vino.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable que recuerda a las notas frutales y especiadas detectadas en nariz.
- Equilibrio: El equilibrio entre los elementos frutales, el roble y la acidez es excelente, lo que hace del Terrai OVT 2019 Roble una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrai OVT 2019 Roble es un vino tinto bien logrado, con una buena integración de los sabores y aromas. Su crianza en barrica ha aportado complejidad sin dominar las características de la Tempranillo.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y perfil de sabor hacen que complemente bien estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos en la cata, el Terrai OVT 2019 Roble demuestra ser un vino de alta calidad, ofreciendo una experiencia placentera y bien equilibrada.
Resumen
El Terrai OVT 2019 Roble es un tinto roble de la Denominación de Origen Cariñena elaborado con Tempranillo. Su color rojo rubí, aromas de frutas rojas y especias, y su sabor equilibrado con notas de roble hacen de este vino una opción destacada. Se recomienda servirlo a 16-18 grados Celsius en copas adecuadas. Con una puntuación de 88, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.