Introducción
El vino tinto reserva Señorío de la Obra 1997 es un verdadero tesoro de las Bodegas del Señorío en la región vinícola de Cariñena. Este vino encarna la tradición y la excelencia que caracterizan a esta reconocida bodega, ofreciendo una experiencia sensorial única que combina historia y calidad en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El proceso meticuloso de selección de las uvas tempranillo y garnacha garantiza la pureza y la riqueza de este tinto reserva.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para realzar su estructura y expresar plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utilice una copa tipo burdeos para permitir una óptima oxigenación y apreciar todos los matices de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con matices teja en el borde, indicativo de su evolución y madurez.
- Limpieza: Es cristalino y brillante, reflejando su cuidadoso proceso de elaboración y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una complejidad aromática notable con notas de frutas maduras, especias dulces y sutiles toques de vainilla y cacao.
- Intensidad: Su aroma es potente y elegante, invitando a descubrir cada capa aromática con cada inhalación.
- Complejidad: La combinación de aromas frutales y los matices aportados por su crianza en madera revelan su gran complejidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y sedoso, con taninos maduros y bien integrados que dan paso a sabores persistentes y agradables.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, que refleja su estructura refinada y su buen equilibrio entre fruta y madera.
- Persistencia: Su final es largo y envolvente, dejando una agradable sensación que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez, alcohol y taninos revela un vino bien equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Señorío de la Obra 1997 es un vino que combina la elegancia con la complejidad, destacándose por su estructura bien definida y sus aromas cautivadores.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, potenciando los sabores de cada plato.
- Puntuación: Con una puntuación de 92 puntos, este vino muestra un excelente nivel de calidad y carácter, siendo una elección segura para los amantes de los tintos reserva.
Resumen
Señorío de la Obra 1997 de Bodegas del Señorío en Cariñena es un tinto reserva que destaca por su complejidad aromática, su equilibrada estructura en boca y su persistente final. Con una puntuación de 92 puntos, es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.