Introducción
El Señorío de la Obra 1999 es un destacado vino tinto reserva elaborado por las prestigiosas Bodegas del Señorío, S. A. en la zona vinícola de Cariñena. Con una mezcla cuidadosamente equilibrada de 70% Garnacha, 20% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon, este vino promete una experiencia sensorial única, enriquecida por la tradición y la artesanía de una bodega reconocida.
Preparación
- Selección del vino: El Señorío de la Obra 1999 se distingue por una meticulosa selección de las mejores uvas de Garnacha, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, asegurando calidad y carácter distintivo en cada botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para realzar sus cualidades aromáticas y estructura en boca.
- Copas: Idealmente, se debe utilizar una copa de cristal fino con un borde ligeramente hacia afuera, permitiendo la oxigenación adecuada para apreciar todos sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos teja, indicativo de su larga maduración en barrica y botella.
- Limpieza: Su limpidez es notable, revelando la pureza de sus componentes y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, acompañados de notas sutiles de vainilla y cacao, aportadas por su crianza en roble.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática equilibrada que invita a explorar más profundamente sus complejidades.
- Complejidad: Su bouquet complejo revela capas de aromas que evolucionan en copa, mostrando la riqueza de su composición varietal.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su elegancia y estructura bien definida, con taninos maduros y redondos que dan paso a un final largo y persistente.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, con una textura sedosa que contribuye a su carácter refinado.
- Persistencia: Su final persistente deja una impresión duradera que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez, alcohol y estructura confirma un equilibrio excepcional, resultado de una vinificación experta.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Señorío de la Obra 1999 es un vino que encarna la tradición y excelencia de Bodegas del Señorío, S. A., ofreciendo una experiencia sensorial completa y gratificante.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero estofado o quesos curados, potenciando sus sabores y complementando su estructura.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Señorío de la Obra 1999 es un vino tinto reserva de Bodegas del Señorío, S. A. en Cariñena, destacado por su elegancia y complejidad. Con aromas de frutas rojas y toques de vainilla, ofrece en boca un cuerpo sedoso y una persistencia notable. Perfecto para disfrutar con carnes rojas y quesos curados, es una elección excelente para los amantes del buen vino.