Introducción
Los vinos son mucho más que una bebida; son el resultado de siglos de tradición y dedicación. En esta ocasión, nos adentramos en el mundo del vino con el Señorío de la Obra Reserva 1996, una joya vinícola de las Bodegas del Señorío, S. A. ubicadas en la región de Cariñena. Este tinto, elaborado principalmente con tempranillo y un toque de cabernet, promete deleitar los sentidos con su complejidad y carácter.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir adecuadamente el Señorío de la Obra Reserva 1996, asegurándose de su origen y añada para garantizar su calidad y madurez.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura de entre 16°C y 18°C para realzar sus notas aromáticas y su estructura en boca.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de tamaño medio para apreciar plenamente el color y los aromas del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, con destellos granates en el borde, indicativo de su larga crianza en barrica.
- Limpieza: La limpidez del vino es notable, sin presencia de sedimentos, demostrando un cuidadoso proceso de elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas principales incluyen frutos rojos maduros, notas de vainilla, toques de especias y un sutil fondo de cacao.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, donde cada elemento se presenta claramente sin predominar sobre los demás.
- Complejidad: Su bouquet complejo invita a explorar capa tras capa de aromas, revelando su evolución en botella.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Señorío de la Obra Reserva 1996 es elegante y estructurado, con taninos sedosos y bien integrados, acompañados de una acidez equilibrada.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, que llena la boca con una sensación aterciopelada y persistente.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma su equilibrio, asegurando una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Señorío de la Obra Reserva 1996 es un vino que cautiva desde el primer momento, con su complejidad aromática y su estructura bien definida. Es ideal tanto para disfrutar en momentos especiales como para maridar con carnes rojas y quesos curados.
- Maridaje: Perfecto con carnes asadas, cordero al horno o risotto de setas, potenciando así sus sabores y texturas.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación alta por su calidad y elegancia, destacándose como un ejemplo excepcional de los vinos de la región de Cariñena.
Resumen
El Señorío de la Obra Reserva 1996 de Bodegas del Señorío, S. A. es un vino tinto elaborado con tempranillo y cabernet en la región de Cariñena. Con su color rojo rubí profundo, aromas complejos a frutos rojos, especias y vainilla, y su sabor elegante con taninos sedosos y persistencia en boca, este vino se destaca por su equilibrio y calidad. Perfecto para maridar con carnes asadas o quesos curados, representa una opción excelente para cualquier amante del buen vino.