Introducción
El Algairen 2017 es un vino tinto que destaca por su procedencia de la D. O. Cariñena en España. Este vino es elaborado por Viñedos y Bodegas Pablo y está compuesto principalmente por la variedad Cariñena. En esta cata, exploraremos a fondo las características de este tinto que ha captado la atención de los aficionados a los vinos.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Algairen 2017, es esencial seleccionar una botella que esté en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar fresco y oscuro, y verifica que la etiqueta esté intacta para asegurar la autenticidad del Cariñena.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Algairen 2017 es entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino exprese su bouquet y sus sabores de manera óptima, destacando las cualidades propias de un tinto de la D. O. Cariñena.
- Copas: Para apreciar todas las facetas del Algairen 2017, utiliza copas de vino tinto que permitan una buena aireación. Las copas de forma redonda, con una base ancha, ayudarán a que los aromas del Cariñena se desarrollen adecuadamente.
Fase visual
- Color: El Algairen 2017 presenta un color rojo rubí profundo con destellos violáceos. Este color intenso es característico de los vinos tintos de la variedad Cariñena, y su profundidad sugiere una buena concentración de pigmentos.
- Limpieza: En términos de limpieza, el Algairen 2017 muestra una apariencia clara y brillante, sin sedimentos visibles. Esta claridad es un buen indicio de un proceso de vinificación cuidadoso y de un vino bien filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Algairen 2017 ofrece una combinación de aromas a frutas negras maduras, como ciruelas y moras, junto con notas sutiles de especias y un toque de roble. Estos aromas reflejan la complejidad del Cariñena y su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática del Algairen 2017 es notable, con una presencia que llena la nariz sin ser abrumadora. Los aromas se perciben de manera clara y bien definida, lo que permite apreciar las características del vino tinto.
- Complejidad: El Algairen 2017 presenta una complejidad aromática interesante, con capas de frutas maduras y matices de especias y madera. Esta complejidad sugiere una buena evolución del vino y una crianza adecuada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Algairen 2017 ofrece un sabor pleno y equilibrado, con notas de frutas negras, especias y un toque de madera. La combinación de estos sabores proporciona una experiencia gustativa rica y satisfactoria.
- Cuerpo: Este tinto tiene un cuerpo medio a robusto, que le confiere una presencia notable sin ser excesivamente pesado. La estructura del Algairen 2017 es adecuada para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia del Algairen 2017 es buena, con un retrogusto que prolonga las notas de frutas y especias, dejando una impresión duradera en el paladar. Este aspecto es una señal de calidad en el vino tinto.
- Equilibrio: El equilibrio del Algairen 2017 es destacable, con una armonía entre acidez, taninos y sabores. Este equilibrio contribuye a una experiencia de degustación agradable y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Algairen 2017 es un vino tinto de gran calidad que refleja bien las características de la D. O. Cariñena. Su perfil aromático y gustativo demuestra una cuidada elaboración y una crianza adecuada.
- Maridaje: Este tinto se marida excelentemente con carnes rojas, platos de caza y quesos curados. Su cuerpo y sabor robusto complementan bien estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: La puntuación del Algairen 2017 es de 90 puntos, destacándose por su calidad, equilibrio y expresión del Cariñena. Es un vino que merece la atención de los aficionados y expertos en vinos.
Resumen
El Algairen 2017 es un vino tinto de la D. O. Cariñena elaborado por Viñedos y Bodegas Pablo. Con un color rojo rubí profundo, aromas complejos de frutas y especias, y un sabor equilibrado, este Cariñena ofrece una experiencia de degustación satisfactoria. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, y puntuado con 90 puntos, es un excelente representante de su región.