Introducción
El Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2008 Roble es un vino tinto que representa la calidad y el carácter de la bodega Ainzón ubicada en la zona de Campo de Borja. Elaborado con 100% Garnacha, este tinto ha sido envejecido en barricas de roble, lo que le otorga una complejidad y profundidad destacables. Su origen en la D.O. Campo de Borja asegura la autenticidad y el carácter del vino, reflejando la tradición vinícola de esta región española.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2008 Roble, elige una ocasión especial donde su perfil se pueda disfrutar al máximo. Este tinto roble es ideal para eventos donde se desea destacar la calidad y el refinamiento.
- Temperatura: Servir el vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius garantiza que se mantenga su equilibrio y se potencien sus características.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una copa amplia para permitir que el vino respire y despliegue toda su complejidad.
Fase visual
- Color: El Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2008 Roble presenta un color rojo rubí intenso con matices de rojo teja, indicando su evolución y crianza en barricas de roble.
- Limpieza: Es un vino limpio y brillante, sin turbidez, reflejando su buen proceso de vinificación y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se destacan aromas a frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, combinados con notas sutiles de vainilla y especias provenientes del roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo una experiencia olfativa agradable sin resultar abrumadora.
- Complejidad: Presenta una complejidad notable con la integración armoniosa de sus aromas frutales y especiados, revelando la influencia del roble en su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2008 Roble muestra sabores a frutas rojas y un toque de madera bien integrado, que le confiere una elegancia y sabor redondo.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, con una estructura equilibrada que no resulta pesada, permitiendo una experiencia agradable.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, dejando un regusto a frutas maduras y sutiles notas de roble.
- Equilibrio: El equilibrio entre los elementos frutales y las notas de madera es excelente, logrando un vino bien integrado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2008 Roble es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad, reflejando la calidad de la bodega Ainzón y el carácter de la Garnacha.
- Maridaje: Este tinto marida perfectamente con platos de carne roja, quesos curados y carnes asadas, donde sus características se complementan bien.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 en cata, el Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2008 Roble es una excelente elección para quienes buscan un vino de calidad con buena relación precio-beneficio.
Resumen
El Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2008 Roble es un vino tinto de la bodega Ainzón, elaborado con 100% Garnacha y envejecido en roble. Presenta un color rojo rubí, con aromas de frutas rojas y notas de madera. En boca, ofrece un sabor equilibrado y una persistencia prolongada. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, ha obtenido una puntuación de 88 en cata, destacándose por su calidad y elegancia.