Introducción
El Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2015 Roble es un vino tinto elaborado al 100% con Garnacha, una variedad que destaca por su carácter y versatilidad. Procedente de las Bodegas Ainzón, situadas en la región de Campo de Borja, este vino se presenta como una opción interesante para los amantes de los tintos de cuerpo medio. La bodega se encuentra en una de las denominaciones de origen más destacadas de España, con un terroir que influye notablemente en el perfil del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2015 Roble en su mejor estado, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando exposición a luz directa y fluctuaciones de temperatura.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de entre 15 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el Garnacha exprese su complejidad de manera adecuada, resaltando sus matices y características.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una boca amplia para permitir que el Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2015 Roble respire. Esto ayudará a que los aromas y sabores se desarrollen plenamente.
Fase visual
- Color: El Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2015 Roble exhibe un color rojo rubí intenso, típico de los tintos con algo de crianza en barrica. Este matiz revela la profundidad y el potencial del vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en la copa, sin sedimentos ni turbidez. Esto indica un buen proceso de filtrado y clarificación durante la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2015 Roble ofrece una combinación de frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, complementada con sutiles notas de vainilla y madera provenientes del paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que revela la profundidad de la Garnacha y su crianza. Los aromas se presentan de manera clara y atractiva, invitando a una exploración más detallada.
- Complejidad: La complejidad es una de las características destacadas de este vino. Los aromas evolucionan en la copa, mostrando un equilibrio entre notas frutales y especiadas que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2015 Roble ofrece sabores de frutas rojas junto con un toque de madera que aporta un leve matiz tostado. La Garnacha proporciona una sabrosura envolvente y un perfil frutal elegante.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que lo hace versátil para maridar con una amplia variedad de platos. La estructura es sólida sin ser abrumadora, permitiendo disfrutar de su riqueza sin perder equilibrio.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que recuerda a las notas de frutas maduras y un toque de madera que se mantiene agradablemente al final.
- Equilibrio: El Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2015 Roble muestra un buen equilibrio entre sus componentes frutales y el toque de crianza en barrica. La armonía entre estos elementos contribuye a una experiencia de degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2015 Roble es un vino tinto que combina la intensidad de la Garnacha con la sutileza de la crianza en barrica. Su perfil es complejo y equilibrado, ofreciendo una experiencia rica y placentera.
- Maridaje: Este vino se complementa bien con platos de carne asada, pasta con salsas ricas, y quesos curados. Su perfil frutal y su cuerpo medio hacen que sea una excelente opción para comidas con sabores intensos.
- Puntuación: El Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2015 Roble recibe una puntuación de 87, destacándose por su calidad y carácter en el mundo de los vinos tintos.
Resumen
El Peñazuela Vendimia Seleccionada Garnacha 2015 Roble es un vino tinto destacado por su carácter frutal y su sutil crianza en barrica. Con una presentación visual atractiva, una complejidad aromática notable, y un equilibrio en boca muy bien logrado, este vino de Campo de Borja es una excelente opción para quienes buscan disfrutar de una experiencia rica y equilibrada. Ideal para maridar con platos de sabor intenso, su puntuación de 87 refleja su calidad y el cuidado en su elaboración.