Introducción
El vino Magallón 2003 de Bodega Aragonesas, S.A., es un representante destacado de la categoría Tinto Joven de la región vinícola del Campo de Borja. Elaborado principalmente con 65% Garnacha y 35% Tempranillo, este vino refleja la tradición y la innovación que caracterizan a esta bodega.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Magallón 2003, es crucial elegir una botella recién adquirida que garantice su frescura y calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 14°C y 16°C para resaltar sus aromas frutales y mantener un equilibrio perfecto.
- Copas: Utilice una copa de cristal fino con una abertura más amplia para permitir una adecuada oxigenación y apreciar todos los matices aromáticos y gustativos del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo cereza con destellos violeta, típico de los tintos jóvenes bien elaborados.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante indica un proceso de vinificación cuidadoso y una filtración adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutos rojos como cereza y frambuesa, complementados por notas florales sutiles.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática agradable y equilibrada, sin ser abrumadora.
- Complejidad: Aunque es un vino joven, ofrece cierta complejidad aromática que invita a seguir explorando sus capas sensoriales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se perciben sabores frescos de frutas rojas, con una acidez refrescante y taninos suaves y bien integrados.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que lo hace versátil y fácil de disfrutar en diversas ocasiones.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando un agradable recuerdo de frutas maduras y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta, acidez y estructura lo convierte en un vino armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: Magallón 2003 es un excelente ejemplo de la calidad y el carácter de los vinos jóvenes de Campo de Borja, perfecto para quienes buscan frescura y vivacidad en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar quesos suaves, embutidos ibéricos y platos de cocina mediterránea ligera.
- Puntuación: Con una excelente relación calidad-precio, merece una puntuación de 90 puntos, destacándose por su accesibilidad y calidad.
Resumen
Magallón 2003 de Bodega Aragonesas, S.A. es un Tinto Joven con predominancia de Garnacha y Tempranillo que ofrece aromas intensos a frutos rojos, cuerpo medio y una agradable persistencia en boca. Ideal para maridar con quesos y embutidos, y disfrutar en cualquier ocasión.