Introducción
Los vinos tintos de crianza poseen un encanto único que combina la tradición con la innovación en cada sorbo. En este contexto, Bodega Mareca, ubicada en la prestigiosa región de Campo de Borja, nos presenta su destacado vino elaborado exclusivamente con la uva garnacha. Con una historia arraigada en la tierra y un proceso meticuloso, Mareca ha logrado capturar la esencia de la región en cada botella.
Preparación
- Selección del vino: La selección de la uva garnacha para este vino garantiza una base frutal y estructurada, característica de los tintos de calidad.
- Temperatura: Se recomienda servir el vino Mareca entre 16°C y 18°C para resaltar su complejidad aromática y su equilibrio en boca.
- Copas: Utilizar una copa de cristal con una forma que permita una adecuada oxigenación, facilitando así la expresión de los aromas y sabores del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza intenso, con matices violáceos que denotan su juventud y frescura.
- Limpieza: Limpio y brillante, reflejando la cuidadosa elaboración y clarificación del vino en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Aromas intensos a frutas rojas maduras como la frambuesa y la cereza, con notas sutiles de especias y un ligero toque de vainilla.
- Intensidad: En nariz se percibe una intensidad aromática media-alta, invitando a explorar sus complejidades sensoriales.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela la integración armoniosa de la fruta con los matices aportados por su crianza en roble.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es elegante y estructurado, con taninos suaves que aportan cuerpo y textura sedosa.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, equilibrado entre la frescura de la fruta y la estructura proporcionada por su crianza en barrica.
- Persistencia: Final largo y persistente, con un retrogusto que invita a seguir disfrutando de sus matices frutales y especiados.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre la acidez refrescante y la suavidad de los taninos, proporcionando una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino Mareca es un excelente ejemplo de la calidad que ofrece la variedad garnacha en la región de Campo de Borja, destacándose por su elegancia y estructura equilibrada.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos semicurados, potenciando así sus cualidades gustativas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, Mareca se posiciona como una elección segura para quienes buscan un tinto expresivo y bien elaborado.
Resumen
Mareca, un tinto crianza de Bodega Mareca en Campo de Borja, 100% garnacha. Destaca por su color rojo cereza intenso y limpieza brillante. Aromas a frutas rojas y especias, con una boca estructurada y equilibrada, taninos suaves y final persistente. Ideal con carnes rojas y quesos semicurados.