Introducción
El vino tinto de crianza Mareca 2001 es un ejemplo excepcional del potencial de la variedad garnacha en la región de Campo de Borja. Con una historia arraigada en la tradición vinícola española, esta añada se distingue por su carácter expresivo y su complejidad, fruto del cuidado meticuloso en su elaboración.
Preparación
- Selección del vino: La elección del Mareca 2001 se basa en una meticulosa selección de uvas garnacha de la más alta calidad, garantizando la excelencia desde la viña hasta la botella.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para resaltar sus matices aromáticos y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de bordes finos para apreciar plenamente su color y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo, con destellos violáceos en el borde, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su cristalinidad es notable, evidenciando un proceso de vinificación cuidadoso y una maduración adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una paleta aromática intensa y compleja, dominada por notas de frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, complementadas con sutiles matices de especias dulces y un leve toque balsámico.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad notable, invitando a explorar cada capa sensorial con atención.
- Complejidad: La complejidad aromática es un reflejo del equilibrio entre la fruta, la madera y los matices terrosos, característicos de un buen tinto de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mareca 2001 muestra una entrada suave y sedosa, seguida de una estructura bien definida con taninos maduros y redondos que aportan volumen y persistencia.
- Cuerpo: Su cuerpo medio a pleno se acompaña de una textura elegante y un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura, asegurando una experiencia gustativa completa y armoniosa.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos gratos de frutas maduras y un toque sutil de especias en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre todos sus componentes confirma un vino bien equilibrado y estructurado, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mareca 2001 es un vino que cautiva desde el primer momento con su complejidad aromática y su elegante estructura en boca, mostrando el potencial de la garnacha en el contexto de Campo de Borja.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados, realzando cada sabor con su carácter versátil y equilibrado.
- Puntuación: 9/10. Una añada excepcional que merece ser apreciada por aficionados y expertos por igual.
Resumen
El Mareca 2001 es un tinto crianza de Campo de Borja, elaborado al 100% con uvas garnacha. Destaca por su intensidad aromática, complejidad en boca y excelente equilibrio. Ideal para maridar con carnes y quesos, es un vino que sobresale tanto por su calidad como por su representación fiel del terroir de origen.