Introducción
El vino Molilla 2003 de Bodega Aragonesas, S. A., un tinto joven elaborado en la zona vinícola de Campo de Borja, destaca por su pureza varietal de 100% garnacha. Es una expresión vibrante y fresca de esta uva emblemática, ideal para quienes buscan descubrir la autenticidad de los tintos jóvenes.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Molilla 2003, selecciona una botella recién adquirida que haya sido almacenada en condiciones adecuadas para conservar su frescura y vivacidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino ligeramente fresco, entre 14°C y 16°C, para realzar su perfil frutal y mantener su estructura equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de cristal transparente y de tamaño medio, ideales para apreciar su color y permitir que los aromas se desplieguen adecuadamente en cada sorbo.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza brillante con matices violetas, típicos de la juventud de este vino.
- Limpieza: Muestra una excelente limpidez, sin sedimentos visibles, reflejando su elaboración cuidadosa y moderna.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, Molilla 2003 ofrece intensos aromas a frutas rojas frescas como cereza y frambuesa, complementados con sutiles notas florales que añaden complejidad al conjunto.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y de buena intensidad, invitando a explorar más allá del primer encuentro con el vino.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una interesante complejidad aromática que revela capas adicionales con cada inspiración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este tinto joven se caracteriza por su frutosidad jugosa y equilibrada, con taninos suaves que ofrecen una textura agradable y fácil de disfrutar.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, ideal para aquellos que prefieren vinos accesibles y frescos.
- Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Este vino destaca por su equilibrio entre acidez, frutosidad y estructura, creando una armonía sensorial que invita a seguir disfrutando.
Conclusiones
- Impresiones generales: Molilla 2003 es un ejemplo excelente de un tinto joven bien elaborado, que combina frutosidad con una estructura equilibrada, ideal para diversas ocasiones.
- Maridaje: Perfecto para acompañar tapas, embutidos y quesos suaves, así como platos de cocina mediterránea como paellas y risottos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y accesibilidad, Molilla 2003 se posiciona como una elección sobresaliente para los amantes de los vinos jóvenes y frescos.
Resumen
Molilla 2003 de Bodega Aragonesas, S. A. es un tinto joven elaborado al 100% con garnacha en Campo de Borja. Destaca por su color rojo cereza brillante, aromas intensos a frutas rojas y flores, cuerpo ligero a medio, y un final fresco y persistente. Ideal para maridar con tapas, embutidos y platos mediterráneos. Un vino que impresiona por su equilibrio y accesibilidad, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.