Introducción
El vino Monasterio de Veruela 2001, producido por Bodega Caytusa S.L. en la región de Campo de Borja, es un destacado tinto crianza que combina las variedades garnacha y tempranillo en una proporción equilibrada. Con su crianza en barricas de roble, este vino promete una experiencia sensorial rica y compleja.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un vino como Monasterio de Veruela 2001 implica optar por un tinto crianza con cuerpo y carácter. Ideal para quienes aprecian vinos estructurados y aromáticos.
- Temperatura: Servir entre 16-18°C para apreciar plenamente sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con borde ligeramente abierto para facilitar la oxigenación y captar los matices aromáticos.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con matices violáceos en capa fina, indicativo de su juventud y vivacidad.
- Limpieza: Limpio y brillante, refleja cuidadosa elaboración y crianza en condiciones óptimas.
Fase olfativa
- Aromas: Notas intensas de frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, con sutiles toques de vainilla y especias provenientes de su paso por barrica.
- Intensidad: Aromáticamente expresivo, con una intensidad que invita a explorar cada capa de su complejidad.
- Complejidad: Combina elegancia con complejidad aromática, ofreciendo una experiencia olfativa profunda y seductora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es redondo y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que dan paso a sabores persistentes de frutos rojos y un sutil fondo especiado.
- Cuerpo: Cuerpo medio con una textura aterciopelada que llena el paladar sin ser abrumador.
- Persistencia: Final largo y persistente que deja recuerdos de su carácter frutal y especiado.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre la fruta, la madera y la acidez, resultando en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: Monasterio de Veruela 2001 es un tinto crianza que destaca por su elegancia y complejidad aromática, ideal para disfrutar en ocasiones especiales o maridar con platos de carnes rojas asadas o quesos curados.
- Maridaje: Perfecto con carnes rojas a la parrilla, cordero asado o quesos semicurados, realza los sabores de cada plato con su estructura y persistencia.
- Puntuación: Una excelente elección para los amantes de los vinos con carácter, merece una puntuación de 92 puntos.
Resumen
Monasterio de Veruela 2001 es un destacado tinto crianza de Bodega Caytusa S.L., elaborado en Campo de Borja con uvas garnacha y tempranillo. De color rojo rubí profundo, limpio y brillante, despliega aromas intensos de frutos rojos y especias. En boca es estructurado y equilibrado, con una persistencia notable. Perfecto para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino merece 92 puntos por su calidad y complejidad.