Introducción
El vino Garnacha de la bodega Artiga Fustel, ubicada en la zona de producción de Campo de Borja, D.O. en España, es un ejemplo destacado de la rica tradición vinícola de la región. Este tinto del año 2020 promete sorprender con su carácter frutal y estructura bien definida.
Preparación
- Selección del vino: Elegir adecuadamente el Garnacha de Artiga Fustel asegura una experiencia auténtica y representativa de la región.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con forma de tulipa favorece la apreciación de sus matices visuales y olfativos.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí, característico de los vinos elaborados con Garnacha.
- Limpieza: Su brillo limpio y cristalino sugiere un cuidadoso proceso de vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende notas intensas de frutas rojas como la cereza y la frambuesa, complementadas por sutiles toques florales.
- Intensidad: Su bouquet aromático es expresivo y persistente, invitando a explorar cada capa de sus aromas.
- Complejidad: A medida que se oxigena, revela una complejidad que combina frutas maduras con delicados matices especiados y balsámicos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su frescura y equilibrio entre la fruta y la acidez moderada, ofreciendo un final suave y sedoso.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que se adapta bien a diversas ocasiones y maridajes.
- Persistencia: Su final persistente deja una agradable sensación frutal que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes confirma un equilibrio bien logrado entre la fruta, la estructura y la acidez.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Garnacha 2020 de Artiga Fustel es un vino que captura la esencia de Campo de Borja con su intensidad aromática y su equilibrio en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes a la parrilla, quesos semicurados y platos mediterráneos.
- Puntuación: Con una calificación destacada de 88 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y consistencia.
Resumen
El Garnacha 2020 de Artiga Fustel es un vino tinto brillante y expresivo de la D.O. Campo de Borja, destacando por sus aromas intensos a frutas rojas y su equilibrio en boca. Con una puntuación de 88 puntos en la Cata 2021, es una elección excelente para acompañar carnes y quesos.