Introducción
En el vasto universo de los vinos, El Casetero 2017 destaca como una joya proveniente de la región de Campo de Borja, en España. Este vino tinto está elaborado con variedades de Garnacha y refleja la maestría de Bodegas Frontonio. Con una cata 2019, es un reflejo de la rica tradición vinícola de la D. O. Campo de Borja, una denominación que pone énfasis en la calidad y la autenticidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de El Casetero 2017, es fundamental elegir una botella que se haya almacenado en condiciones óptimas, en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Se recomienda servir este tinto a una temperatura de 16-18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio. Esto permitirá que El Casetero 2017 respire y despliegue sus complejos aromas.
Fase visual
- Color: El Casetero 2017 presenta un color rojo intenso con matices rubí que reflejan su juventud y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza, sin sedimentos ni turbidez, indicando su buena conservación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Al olfatear, se perciben aromas a frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, junto con sutiles notas de especias y madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad que invita a descubrir diversas capas de aromas, desde frutas frescas hasta toques más profundos y especiados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, El Casetero 2017 ofrece un sabor equilibrado con predominancia de frutas rojas y un ligero toque terroso.
- Cuerpo: Este tinto tiene un cuerpo medio a robusto, que proporciona una sensación de plenitud sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un final largo y placentero que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, logrando una integración armoniosa de todos los elementos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Casetero 2017 es un vino tinto que se distingue por su elegancia y complejidad, ofreciendo una experiencia sensorial enriquecedora.
- Maridaje: Acompaña muy bien a carnes rojas, asados y quesos curados. Su versatilidad lo convierte en una excelente elección para diversas comidas.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación de 89, reflejo de su calidad y del cuidado en su elaboración.
Resumen
El Casetero 2017 es un destacado tinto de Campo de Borja elaborado por Bodegas Frontonio. Con su color rojo intenso, aromas a frutas rojas y una notable persistencia, ofrece una experiencia rica y equilibrada. Servido a la temperatura adecuada y con las copas correctas, es ideal para acompañar una variedad de platos. Su puntuación de 89 subraya su calidad y potencial.