Introducción
El Terrazas del Moncayo Garnacha 2012 Barrica es un vino que refleja la esencia de la región de Campo de Borja en España, una zona famosa por su Garnacha. Este vino tinto, con una crianza en barrica, presenta una rica expresión de las características típicas de la variedad. La bodega Bodegas Ainzón ha elaborado este vino con un enfoque en la pureza y la calidad, buscando ofrecer una experiencia auténtica de la Denominación de Origen Campo de Borja.
Preparación
Para disfrutar al máximo del Terrazas del Moncayo Garnacha 2012 Barrica, es crucial considerar algunos aspectos importantes.
- Selección del vino: Es esencial elegir una botella que se haya conservado adecuadamente para asegurar que el vino mantenga sus características óptimas. Asegúrate de que la botella haya sido almacenada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: El vino debe ser servido a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen adecuadamente tanto los aromas como los sabores del Garnacha.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen diámetro para permitir que el vino respire y despliegue toda su complejidad aromática. Las copas con forma de tulipa son ideales para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Terrazas del Moncayo Garnacha 2012 Barrica muestra un color rojo profundo, característico de los tintos con crianza en barrica. Su tonalidad puede variar desde un rojo rubí hasta un tono más oscuro, dependiendo de la evolución del vino.
- Limpieza: El vino se presenta limpio y brillante, sin sedimentos visibles. Esta claridad es un indicativo de su buen estado y de una adecuada filtración durante el proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Terrazas del Moncayo Garnacha 2012 Barrica ofrece una mezcla atractiva de frutas maduras como cerezas y ciruelas, combinadas con notas de especias y un toque sutil de madera, proveniente de la crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, pero bien equilibrada. No resulta abrumadora, permitiendo apreciar tanto los matices frutales como los aportes de la madera.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad aromática. La combinación de aromas frutales y especiados, junto con las notas de barrica, ofrece una experiencia olfativa rica y matizada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrazas del Moncayo Garnacha 2012 Barrica destaca por su sabor frutal, con notas de frutas rojas maduras y ligeros toques especiados. La influencia de la crianza en barrica añade una capa de profundidad y complejidad.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, ofreciendo una estructura equilibrada que le confiere un buen carácter y presencia en boca.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones frutales y especiadas, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores frutales, la madera y los taninos es excelente. El vino muestra una armonía que resalta tanto sus atributos de la fruta como su crianza en barrica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrazas del Moncayo Garnacha 2012 Barrica es un vino tinto que combina de manera efectiva los sabores frutales y las notas de crianza. Su equilibrio y complejidad lo hacen una excelente opción para quienes aprecian un buen Garnacha con crianza.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas, asados y platos con salsas robustas. También puede acompañar quesos curados y platos especiados.
- Puntuación: La valoración general de este vino es de 93 puntos, destacándose por su calidad y expresión de la variedad Garnacha.
Resumen
El Terrazas del Moncayo Garnacha 2012 Barrica es un vino tinto de la Denominación de Origen Campo de Borja que se presenta con un color rojo profundo y una buena claridad. Ofrece aromas frutales y especiados con notas de madera, una estructura equilibrada en boca y una persistencia notable. Ideal para acompañar carnes rojas y platos robustos, este vino recibe una puntuación de 93 puntos por su calidad y expresión.