Introducción
El Terrazas del Moncayo Garnacha 2016 Barrica es un vino tinto que se destaca por su elegancia y profundidad. Proveniente de la D.O. Campo de Borja en España, este vino es elaborado por Bodegas Ainzón utilizando la variedad Garnacha. El proceso de crianza en barrica le confiere complejidad y estructura, resaltando las características típicas de esta variedad y de la región.
Preparación
- Selección del vino: El Terrazas del Moncayo Garnacha 2016 Barrica es una excelente opción para aquellos que buscan un vino tinto con cuerpo y matices de crianza. Es ideal para maridar con comidas sabrosas y platos que resalten sus características.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para apreciar mejor su complejidad y el equilibrio de sus sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una apertura amplia para permitir que los aromas se desarrollen adecuadamente y se liberen.
Fase visual
- Color: Este vino tinto presenta un color rojo profundo con reflejos rubí, indicando su crianza en barrica y su concentración de sabores.
- Limpieza: El Terrazas del Moncayo Garnacha 2016 Barrica muestra una claridad impecable, sin sedimentos visibles, lo que refleja su calidad y el cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino tinto ofrece una rica combinación de frutos rojos maduros, con notas de especias y un toque de madera debido a su paso por barrica.
- Intensidad: Los aromas son intensos y bien definidos, permitiendo identificar claramente las notas de frutos rojos y las especias.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable, con un equilibrio entre la fruta y los matices de la barrica que añaden profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrazas del Moncayo Garnacha 2016 Barrica se caracteriza por un sabor intenso de frutos rojos, acompañado de notas de especias y un leve toque tánico.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que le otorga una presencia sólida en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de frutos rojos y especias.
- Equilibrio: El vino tinto muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y aromas, logrando una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrazas del Moncayo Garnacha 2016 Barrica es un vino tinto bien estructurado y equilibrado, que ofrece una combinación de sabores y aromas complejos, perfectos para los amantes de los tintos con crianza.
- Maridaje: Este vino tinto se marida bien con platos de carne roja, asados y quesos curados, ya que su cuerpo y sabor complementan estos alimentos.
- Puntuación: Este vino tinto ha sido puntuado con un 92, destacándose por su calidad y expresión en cada fase de la cata.
Resumen
El Terrazas del Moncayo Garnacha 2016 Barrica es un vino tinto de la D.O. Campo de Borja, elaborado por Bodegas Ainzón. Con una crianza en barrica, ofrece un color profundo, aromas intensos de frutos rojos y especias, y un sabor bien equilibrado con persistencia notable. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, ha recibido una puntuación de 92 por su calidad destacada.