Introducción
En la vasta región vinícola de Campo de Borja, conocida por su rica tradición en la producción de vinos tintos, destaca el Terrazas del Moncayo Garnacha 2019 Barrica. Este vino, elaborado por Bodegas Ainzón, captura la esencia de la variedad Garnacha en su máxima expresión, ofreciendo una experiencia sensorial única. Con un perfil que equilibra la frutosidad con una marcada acidez, se presenta como una elección intrigante para los amantes de los vinos con carácter.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Terrazas del Moncayo Garnacha 2019 Barrica implica optar por un vino que ha sido cuidadosamente elaborado con uvas de la variedad Garnacha seleccionadas en las tierras privilegiadas de Campo de Borja.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura moderada, entre 16-18°C, para resaltar sus aromas y sabores sin que se vean afectados por el calor ambiente.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino, preferiblemente de tipo burdeos, permitirá apreciar mejor la evolución de sus aromas y la estructura en boca que ofrece el Terrazas del Moncayo Garnacha 2019 Barrica.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color cereza con matices violáceos en el borde, indicativos de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando el cuidado en su elaboración y clarificación antes de su embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan notas de fruta roja, toques florales, especiados que recuerdan a la Garnacha, y sutiles aromas a hierbas silvestres, conformando un bouquet complejo y atractivo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite percibir claramente cada uno de los matices que componen su perfil olfativo.
- Complejidad: Su complejidad aromática invita a explorar capa tras capa de aromas, revelando una interesante evolución en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se presenta frutoso y expresivo, con la fruta roja dominando el paladar, complementado por una acidez marcada que aporta frescura y vitalidad.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, lo que lo hace equilibrado y fácil de disfrutar en diferentes ocasiones.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una sensación de fruta madura que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes estructurales y su frescura lo convierten en un vino equilibrado y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrazas del Moncayo Garnacha 2019 Barrica es un vino que captura la esencia de su variedad y de la región de Campo de Borja, ofreciendo una experiencia gustativa completa y memorable.
- Maridaje: Ideal para acompañar platos de carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza, realzando tanto los sabores del plato como del vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra su calidad y potencial, siendo una excelente opción para los aficionados a los tintos con carácter.
Resumen
El Terrazas del Moncayo Garnacha 2019 Barrica es un vino tinto de Campo de Borja, elaborado por Bodegas Ainzón con uvas Garnacha. Destaca por su color cereza con borde violáceo, aromas de fruta roja y especiados, y un paladar frutoso con acidez marcada. Equilibrado y con buena persistencia, es perfecto para maridar con carnes rojas y quesos curados.