Introducción
El Tourán 2016 es un vino tinto elaborado con un 100% de Garnacha en la D.O. Campo de Borja, una región de renombre en la zona de producción de España. Este vino de Bodegas Morca refleja la autenticidad y el carácter de su zona de producción, ofreciendo una experiencia sensorial completa para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Tourán 2016, selecciona una botella en óptimas condiciones, preferiblemente de una tienda especializada en vinos de calidad. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado adecuadamente, ya que esto puede influir significativamente en su perfil de sabor.
- Temperatura: El Tourán 2016 debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura es ideal para resaltar sus características de Garnacha y permitir que el vino se exprese plenamente en términos de aroma y sabor.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de boca ancha para permitir una mejor oxigenación. Esto ayudará a que los aromas y sabores del Tourán 2016 se desplieguen de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Tourán 2016 presenta un color rojo profundo con matices violáceos. Este color es indicativo de la Garnacha utilizada y de la maduración del vino, mostrando una intensidad que invita a explorar más a fondo.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos ni turbidez. La claridad del Tourán 2016 refuerza la percepción de su calidad y pureza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tourán 2016 ofrece una rica gama de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y toques de regaliz. Estos aromas reflejan el carácter vibrante y expresivo de la Garnacha.
- Intensidad: La intensidad aromática del Tourán 2016 es notable, con un perfil que se despliega claramente al olfato, proporcionando una experiencia sensorial envolvente.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con diferentes capas de aromas que emergen con el tiempo. Esto indica una crianza adecuada y una evolución positiva del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tourán 2016 revela un sabor jugoso y equilibrado, con predominio de frutas rojas y un sutil toque de madera. Su perfil gustativo es armonioso y agradable.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio, proporcionando una estructura robusta pero no excesiva. La textura es suave y redonda, lo que facilita su disfrute.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto prolongado que recuerda las notas frutales y especiadas. Esta característica realza la experiencia general del vino.
- Equilibrio: El Tourán 2016 está bien equilibrado, con una armonía adecuada entre sus componentes de acidez, tanninos y alcohol. Este equilibrio contribuye a una experiencia de cata placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tourán 2016 es un vino tinto excepcional que destaca por su riqueza aromática, su equilibrio en boca y su complejidad. La Garnacha de este vino proporciona una expresión vibrante y agradable, ideal para quienes buscan un vino de carácter y profundidad.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a platos como carnes a la parrilla, pasta con salsas robustas o quesos curados. Su perfil versátil lo convierte en una excelente opción para diversas comidas.
- Puntuación: La puntuación del Tourán 2016 es de 95 puntos, lo que refleja su calidad superior y su destacada ejecución en todos los aspectos de la cata.
Resumen
El Tourán 2016 es un vino tinto de la D.O. Campo de Borja elaborado al 100% con Garnacha. Presenta un color rojo profundo, una limpieza impecable y una rica gama de aromas con buena intensidad y complejidad. Su sabor es jugoso y equilibrado, con un cuerpo medio y una persistencia notable. Ideal para acompañar carnes y quesos curados, este vino ha sido valorado con 95 puntos, destacando por su calidad y carácter.