Introducción
El Tourán 2017 es un vino tinto que se distingue por su pureza y autenticidad. Proveniente de Bodegas Morca, este vino es un ejemplo destacado de la D. O. Campo de Borja, una región española conocida por su rica tradición vitivinícola. Elaborado al 100% con Garnacha, una variedad emblemática en esta denominación, el Tourán 2017 ofrece una experiencia sensorial única que captura la esencia de su origen. En este artículo, exploraremos las características y recomendaciones para disfrutar al máximo de este vino.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Tourán 2017, asegúrate de seleccionar una botella en óptimas condiciones. Busca un vino con una fecha cercana a su lanzamiento para mantener su frescura y vivacidad.
- Temperatura: El Tourán 2017 debe servirse ligeramente fresco, idealmente entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino muestre sus mejores características sin perder su equilibrio.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen y un borde ligeramente ancho. Esto permitirá que los aromas del Tourán 2017 se desarrollen adecuadamente y se oxigene correctamente.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tourán 2017 se presenta con un color rojo cereza profundo. Este tono revela la intensidad de la Garnacha y la estructura del vino.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillantez, sin ninguna turbidez, lo que indica una adecuada filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tourán 2017 destaca por sus aromas frutales de cereza y fresa, complementados con sutiles notas de hierbas y especias. Estos aromas reflejan la riqueza de la Garnacha y el terruño de Campo de Borja.
- Intensidad: La intensidad aromática del Tourán 2017 es notable, con un perfil olfativo que se presenta de manera concentrada y atractiva, prometiendo una experiencia sensorial rica.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad moderada, con capas de aromas que se abren lentamente, ofreciendo una evolución interesante en nariz.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tourán 2017 revela un sabor frutal vibrante, con notas de cereza y frambuesa. La Garnacha aporta un carácter jugoso y suave.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que proporciona una sensación de plenitud sin ser abrumador, manteniendo un equilibrio adecuado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto frutal que deja una impresión duradera en el paladar.
- Equilibrio: El Tourán 2017 muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol, resultando en un vino armonioso y bien estructurado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tourán 2017 es un vino tinto de alta calidad que refleja la esencia de la Garnacha y el terroir de Campo de Borja. Su combinación de aromas frutales y sabor equilibrado lo convierte en una elección destacada para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con platos como carnes asadas, pasta con salsas rojas y quesos curados. Su estructura y perfil aromático complementan estos alimentos de manera ideal.
- Puntuación: El Tourán 2017 recibe una puntuación de 95 puntos, destacándose por su calidad y expresión.
Resumen
El Tourán 2017 es un vino tinto elaborado al 100% con Garnacha por Bodegas Morca en la D. O. Campo de Borja. Con un color rojo cereza, aromas frutales y un sabor equilibrado, ofrece una experiencia sensorial sobresaliente. Ideal para acompañar carnes asadas y quesos curados, este vino ha sido valorado con 95 puntos.