Introducción
El vino Tourán 2019 de la prestigiosa Bodega Bodegas Morca, situada en la D.O. Campo de Borja, se presenta como un exponente excepcional de la variedad Garnacha. Este tinto encarna la rica tradición vinícola española, ofreciendo una experiencia sensorial única gracias a su perfil expresivo y estructurado.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tourán 2019, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente, asegurando su calidad y evolución.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para resaltar su complejidad y mantener sus aromas y estructura intactos.
- Copas: Utilizar copas grandes de cristal fino favorece la oxigenación adecuada, permitiendo que los aromas se liberen gradualmente y se aprecien en toda su intensidad.
Fase visual
- Color: En copa, presenta un atractivo tono cereza oscuro, denotando su juventud y potencial de guarda.
- Limpieza: Su brillo y claridad revelan un vino bien elaborado, sin impurezas visibles, garantizando una presentación impecable en la mesa.
Fase olfativa
- Aromas: El bouquet es notable por sus aromas de fruta negra y madura, complementados por matices de café aromático y un toque especiado que invita a la degustación.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera franca y expresiva, llenando el espacio con su riqueza y complejidad.
- Complejidad: La mezcla armoniosa de estos elementos revela un vino que promete una experiencia sensorial profunda y gratificante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tourán 2019 es robusto y equilibrado, con taninos maduros que aportan estructura y un carácter persistente.
- Cuerpo: Su cuerpo completo y su potente estructura dan testimonio de su calidad y elaboración cuidadosa, destacándolo entre los vinos de su clase.
- Persistencia: El final largo y especiado deja una impresión duradera, invitando a seguir disfrutando de su complejidad.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia gustativa completa y satisfactoria, perfecta para acompañar momentos especiales.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tourán 2019 es un vino que impresiona por su complejidad y equilibrio, representando fielmente el carácter de la Garnacha en la región de Campo de Borja.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, gracias a su estructura y persistencia en boca.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino demuestra ser una elección excelente para los aficionados que buscan calidad y carácter en cada sorbo.
Resumen
El Tourán 2019 de Bodegas Morca es un tinto Garnacha de color cereza oscuro y aromas intensos a frutas negras, café y especias. En boca es estructurado, potente y equilibrado, con taninos maduros y un final persistente y especiado. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, es una opción que garantiza una experiencia sensorial gratificante y memorable.