Introducción
El vino Román 2017 de Bodegas Román captura la esencia de la Garnacha en la región de Campo de Borja D.O.P., combinando fruta madura y notas de roble cremoso en un equilibrio perfecto. Es una elección ideal para quienes buscan disfrutar de la rica tradición vinícola española con un toque de modernidad.
Preparación
- Selección del vino: Elige Román 2017 para momentos especiales donde desees destacar los sabores intensos y la estructura potente de la Garnacha.
- Temperatura: Sirve este vino ligeramente fresco, entre 16°C y 18°C, para resaltar su complejidad aromática y su textura sedosa en boca.
- Copas: Utiliza copas de cristal transparente con una abertura más amplia para permitir una adecuada oxigenación y liberación de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono cereza brillante con un borde violáceo, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Es limpio y brillante, reflejando la cuidadosa elaboración en Bodegas Román.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de fruta negra madura, roble cremoso, con toques especiados y un ligero regaliz negro.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y bien definidos, invitando a descubrir sus capas sensoriales.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que combina la frescura de las hierbas secas con la profundidad de la fruta madura.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es frutoso y potente, con taninos robustos que aportan estructura y carácter.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a completo, que envuelve el paladar con su textura sabrosa y suave.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una grata sensación que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre su fruta jugosa y su estructura tánica lo hace equilibrado y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: Román 2017 es un vino que combina la tradición vinícola de Campo de Borja con la innovación de Bodegas Román, ofreciendo una experiencia gustativa memorable.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de cordero o quesos semicurados.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y equilibrio, Román 2017 se posiciona como una elección confiable y deliciosa.
Resumen
Román 2017 de Bodegas Román es un vino tinto elaborado con uvas Garnacha en Campo de Borja D.O.P., destacando por su color cereza brillante y borde violáceo. En nariz revela aromas de fruta madura y roble cremoso, mientras que en boca es frutoso, potente y equilibrado, con taninos persistentes que garantizan una experiencia sensorial gratificante. Perfecto para acompañar carnes rojas y quesos semicurados, este vino captura la esencia del terroir español con elegancia y estilo.