Introducción
Aliana 2001 Roble es un vino que celebra la esencia del Cabernet Sauvignon en su máxima expresión. Con una cuidadosa elaboración y una dedicación meticulosa, este tinto promete llevar al paladar a una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: La selección de las uvas Cabernet Sauvignon para Aliana 2001 Roble se realiza con meticulosidad, asegurando que solo las mejores uvas maduren para ofrecer un perfil excepcional.
- Temperatura: Se recomienda servir Aliana 2001 Roble entre 16°C y 18°C para resaltar su estructura y complejidad aromática, asegurando una experiencia de degustación óptima.
- Copas: El vino se sirve preferiblemente en copas de cristal fino, de forma ideal para captar y liberar los aromas característicos de este varietal.
Fase visual
- Color: Aliana 2001 Roble muestra un color rojo profundo con matices violáceos, indicativos de su juventud y vigor.
- Limpieza: Su limpidez es notable, revelando la calidad del proceso de vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas intensos a frutos rojos maduros, junto con sutiles notas de especias y un ligero toque herbáceo que añade complejidad.
- Intensidad: Presenta una intensidad aromática media-alta, que invita a descubrir cada matiz en cada copa.
- Complejidad: Su complejidad aromática sugiere una vinificación y crianza cuidadosa, integrando los elementos frutales, especiados y herbáceos de manera armoniosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Aliana 2001 Roble ofrece una entrada suave y aterciopelada, con taninos bien integrados y un cuerpo medio que resalta su carácter frutal y especiado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, equilibrado y estructurado, que realza su elegancia y persistencia en el paladar.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando un final largo y gratificante que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes aromáticos, gustativos y estructurales hace de Aliana 2001 Roble un vino armonioso y complejo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Aliana 2001 Roble es un vino que no solo cumple, sino que supera las expectativas de los amantes del Cabernet Sauvignon. Con su complejidad aromática y su estructura bien definida, es una elección excelente para quienes buscan calidad y carácter en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, su versatilidad en maridaje lo convierte en un compañero perfecto para ocasiones especiales.
- Puntuación: Aliana 2001 Roble merece una puntuación destacada por su calidad y equilibrio, reflejando el compromiso de Ruberte Hermanos, C. B. con la excelencia en la vinificación.
Resumen
Aliana 2001 Roble de Ruberte Hermanos, C. B. es un tinto excepcional elaborado con uvas Cabernet Sauvignon de Campo de Borja. Destaca por su color rojo profundo, aromas intensos a frutos rojos y especias, cuerpo medio y persistencia notable en boca. Es perfecto para acompañar carnes rojas y quesos curados.