Introducción
El vino Aliana 2020 Roble, producido por Bodegas Ruberte en la región de Campo de Borja, es un ejemplo destacado de la variedad Garnacha. Este tinto roble, galardonado con 86 puntos en la Cata 2021, representa la excelencia de los vinos jóvenes en la Denominación de Origen Protegida de España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Aliana 2020 Roble, es crucial elegir un momento adecuado, preferiblemente acompañado de platos que complementen su estructura frutal y suaves notas de roble.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 14°C y 16°C para realzar su frescura y expresividad aromática.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con una abertura moderada ayudará a concentrar los aromas y permitirá apreciar su color y brillo.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí con matices violáceos en su juventud, indicativos de su frescura y vitalidad.
- Limpieza: La limpidez es notable, mostrando claridad y transparencia, características de un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutos rojos como la frambuesa y la cereza, complementados por delicadas notas de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a explorar la complejidad de este tinto.
- Complejidad: A medida que se oxigena, se perciben sutiles capas que revelan la riqueza y profundidad de este vino joven.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con taninos redondeados que dan paso a sabores frutales bien integrados con toques de roble.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que garantiza una textura agradable y un final largo y persistente.
- Persistencia: La persistencia es notable, dejando una sensación placentera que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: Su equilibrio entre fruta, estructura y acidez lo convierte en un vino versátil y fácil de maridar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Aliana 2020 Roble es un vino joven que destaca por su frescura y equilibrio, ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial completa a un precio accesible.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas, embutidos y quesos suaves, así como platos de pasta con salsas no muy condimentadas.
- Puntuación: Con una calificación de 86 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad y potencial para satisfacer a los amantes del vino tinto joven.
Resumen
El Aliana 2020 Roble de Bodegas Ruberte, un tinto roble de Garnacha de la DO Campo de Borja, destaca por su frescura, equilibrio y complejidad aromática. Con una puntuación de 86 puntos, es una elección excelente para quienes buscan un vino joven y versátil.