Introducción
En el mundo del vino, encontrar una joya que resalte por su pureza y carácter puede ser una experiencia memorable. El Carlos Rubén Sin Duda 2017 es un tinto que se distingue por su expresión genuina de la Garnacha, una variedad que, en este caso, muestra toda su riqueza. Producido por Raíces Ibéricas en la D. O. Calatayud de España, este vino encarna la esencia de su región y promete una experiencia de cata fascinante.
Preparación
- Selección del vino: El Carlos Rubén Sin Duda 2017 es un Garnacha puro que refleja el terroir de Calatayud. Este vino, ideal para aquellos que buscan autenticidad en sus catas, es una elección excelente para acompañar una variedad de platos.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este tinto, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino despliegue toda su gama de aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una forma amplia es esencial para que el Carlos Rubén Sin Duda 2017 pueda respirar adecuadamente y mostrar su perfil completo. Las copas con un buen volumen favorecen la aeración del vino, mejorando así la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Carlos Rubén Sin Duda 2017 se presenta con un color rojo rubí profundo, que denota una buena concentración de colorantes provenientes de la Garnacha.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos visibles ni turbidez, reflejando la calidad en su elaboración y el cuidado en su crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Carlos Rubén Sin Duda 2017 ofrece aromas intensos de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, complementados con toques sutiles de especias y hierbas aromáticas.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas se perciban claramente con una simple agitación de la copa.
- Complejidad: La complejidad en el perfil olfativo es destacable, ya que el vino revela diferentes capas de aromas que se desarrollan a medida que se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Carlos Rubén Sin Duda 2017 presenta un sabor equilibrado entre la acidez y los taninos suaves. Los sabores de frutas rojas continúan, acompañados por un ligero toque de madera.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, proporcionando una textura sedosa que hace que la experiencia sea agradable y accesible.
- Persistencia: La persistencia en el retrogusto es buena, dejando una impresión duradera de frutas y especias que persiste después de tragar.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armonía entre sus componentes que lo hace disfrutar en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Carlos Rubén Sin Duda 2017 es un tinto de excelente calidad, que destaca por su autenticidad y la expresión pura de la Garnacha. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una opción destacada para cualquier amante del vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne asada, quesos curados o incluso pasta con salsas ricas. Su versatilidad permite combinarlo con diversas opciones culinarias.
- Puntuación: El Carlos Rubén Sin Duda 2017 se merece una puntuación de 90, reflejando su calidad sobresaliente y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata memorable.
Resumen
El Carlos Rubén Sin Duda 2017 es un tinto elaborado 100% con Garnacha por la bodega Raíces Ibéricas en la D. O. Calatayud. Su color rojo rubí, aromas intensos de frutas rojas y especias, y sabor equilibrado hacen de este vino una excelente opción para diversas ocasiones. Su buena persistencia y equilibrio le otorgan una puntuación de 90, destacándolo como una elección destacada para los amantes del vino.