Introducción
El Marqués de Montañana Selección Especial 2013 es un vino tinto de gran carácter, elaborado al 100% con variedad Garnacha. Originario de la región de Calatayud en España, este vino destaca por su profunda conexión con la tradición vinícola de la zona. La D.O. Calatayud proporciona un entorno ideal para el cultivo de la Garnacha, creando un producto de calidad superior que refleja el terroir único de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Marqués de Montañana Selección Especial 2013 en su máxima expresión, es recomendable decantarlo antes de servir. La aireación permitirá que el vino libere todos sus matices y aromas complejos, ofreciendo una experiencia sensorial más rica y completa.
- Temperatura: Servir este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius es ideal para apreciar su perfil completo. A esta temperatura, el Marqués de Montañana Selección Especial 2013 muestra su equilibrio y complejidad de sabores.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen diámetro permite que el Marqués de Montañana Selección Especial 2013 respire adecuadamente, ayudando a liberar sus aromas y sabores. Las copas con un tazón amplio son las más recomendables para disfrutar de este vino.
Fase visual
- Color: El Marqués de Montañana Selección Especial 2013 presenta un color rojo intenso con matices violáceos. Este aspecto visual es una indicación de su profundidad y concentración.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin impurezas ni sedimentos. Esta claridad es un buen signo de la calidad de la vinificación y el cuidado en el proceso de producción.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Marqués de Montañana Selección Especial 2013 ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden apreciar notas de frutos rojos maduros, especias y ligeros toques de roble, que reflejan su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que se desarrolla y enriquece con la oxigenación. Los aromas se manifiestan de manera clara y envolvente.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es destacable, con capas de fruta, especias y sutiles notas terrosas que aportan profundidad al conjunto. Cada inhalación revela nuevos matices.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Marqués de Montañana Selección Especial 2013 es profundo y bien estructurado, con sabores de frutos rojos, cereza negra y sutiles notas especiadas. El equilibrio entre fruta y madera es notable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una presencia en boca que es a la vez robusta y elegante. La Garnacha aporta una textura sedosa y una rica paleta de sabores.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un agradable retrogusto de frutas y especias que perdura después de cada sorbo. Esta característica es un signo de la calidad del vino y su capacidad para ofrecer una experiencia prolongada.
- Equilibrio: El equilibrio del Marqués de Montañana Selección Especial 2013 es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y sabores que lo hacen muy agradable y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Montañana Selección Especial 2013 es un vino tinto de alta calidad que refleja lo mejor de la Garnacha y la región de Calatayud. Su perfil aromático y gustativo demuestra una notable complejidad y elegancia.
- Maridaje: Este vino se acompaña bien con carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabores complementan perfectamente platos con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 puntos en la cata de 2014, el Marqués de Montañana Selección Especial 2013 se establece como una excelente opción para los amantes del vino que buscan un tinto de gran calidad y carácter.
Resumen
El Marqués de Montañana Selección Especial 2013 es un vino tinto elaborado 100% con Garnacha en la región de Calatayud. Su perfil visual destaca por un color rojo intenso y una limpieza impecable. En nariz, presenta aromas complejos y una intensidad destacable. En boca, ofrece un sabor profundo, un cuerpo elegante y una persistencia prolongada. Con una puntuación de 86 puntos en la cata de 2014, este vino es ideal para acompañar carnes y quesos, y destaca por su equilibrio y calidad.