Introducción
El vino Paco Mulero Garnacha 2021 es una expresión notable de la región de Calatayud, conocida por su tradición vinícola arraigada en la variedad Garnacha. Este tinto se distingue por su perfil equilibrado, frutal y con toques de hierbas secas, que lo hacen maduro y especialmente sabroso.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir una botella de Paco Mulero Garnacha 2021 de calidad reconocida, asegurando así una experiencia gustativa satisfactoria.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para resaltar sus aromas y estructura, evitando extremos que puedan ocultar su complejidad.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente y de tamaño medio para apreciar tanto el color como los aromas del vino de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con matices violáceos, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: Es limpio y brillante, indicativo de un proceso de vinificación cuidadoso y controlado.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de frutas rojas maduras, notas herbáceas sutiles y un fondo de especias que añaden complejidad.
- Intensidad: Tiene una intensidad aromática media-alta, destacando sin ser abrumador.
- Complejidad: Su bouquet combina capas de aromas que invitan a explorar más a fondo su perfil sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: Ofrece sabores a frutos rojos maduros equilibrados con suaves notas herbáceas y un toque especiado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, con una textura suave y taninos bien integrados que dan estructura sin agresividad.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, prolongando la experiencia gustativa con elegancia.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace de este vino una opción equilibrada y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: Paco Mulero Garnacha 2021 destaca por su equilibrio y complejidad aromática, representando fielmente el carácter de la Garnacha de Calatayud.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos mediterráneos con hierbas aromáticas.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Paco Mulero Garnacha 2021 es un vino tinto equilibrado y frutal de la D.O. Calatayud, con aromas a frutas rojas y hierbas secas, cuerpo medio y persistencia elegante. Perfecto para maridar con carnes asadas y quesos semicurados.