Introducción
El vino Pieza El Coll 2019 se presenta como un ejemplo destacado de la variedad Tinto elaborado con uvas Garnacha en la región de Calatayud, España. Esta etiqueta pertenece a la bodega Majuelos Iberia, reconocida por su compromiso con la calidad y la tradición vinícola en esta Denominación de Origen Protegida (D. O. / D. O. P.).
Preparación
- Selección del vino: La elección de Pieza El Coll 2019 para una cata requiere considerar su origen y la calidad de las uvas Garnacha seleccionadas, clave para su distinción.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo burdeos, ideales para permitir una adecuada oxigenación y apreciar plenamente sus cualidades sensoriales.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices púrpuras, propio de la variedad Garnacha.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante sugiere una vinificación cuidadosa y una adecuada clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas frutales intensos de frutos rojos como la frambuesa y la cereza, complementados con notas sutiles de especias y un ligero fondo mineral.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática notable, característica de los vinos jóvenes y frescos.
- Complejidad: A pesar de su juventud, exhibe una complejidad aromática que invita a descubrir sus diferentes capas sensoriales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Pieza El Coll 2019 revela sabores frutales vivaces y equilibrados, con taninos suaves que aseguran una experiencia placentera.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, con una estructura bien definida que no resta frescura a su perfil.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos agradables de frutas rojas y un ligero toque especiado.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y taninos es notable, proporcionando armonía y elegancia en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: Pieza El Coll 2019 es un tinto joven que destaca por su frescura y expresión frutal, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Perfecto para acompañar platos de cocina mediterránea, quesos semicurados y carnes blancas a la parrilla.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 en la Cata 2021, demuestra su calidad y potencial de envejecimiento.
Resumen
Pieza El Coll 2019 es un vino tinto elaborado con uvas Garnacha en Calatayud, España. Destaca por su color rojo intenso, aromas frutales intensos y una estructura equilibrada en boca. Ideal para maridar con cocina mediterránea y quesos semicurados.