Introducción
El Manga del Brujo 2017 es un vino tinto de la bodega El Escocés Volante, situado en la región de Calatayud, España. Este vino se elabora con una combinación de variedades de Garnacha, Syrah, Tempranillo y Mazuelo, lo que le confiere una riqueza y complejidad únicas. Proveniente de la D.O. Calatayud, su crianza y características hacen de él una opción interesante para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Manga del Brujo 2017, es recomendable seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando temperaturas extremas y luz directa. Este vino tinto puede evolucionar con el tiempo, así que una botella bien conservada ofrecerá una experiencia más rica.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, el Manga del Brujo 2017 muestra toda su expresión aromática y sabor, proporcionando una experiencia equilibrada y agradable.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen tamaño y forma para permitir que los aromas del Manga del Brujo 2017 se desarrollen adecuadamente. Las copas con una abertura amplia son ideales para apreciar la complejidad de este vino.
Fase visual
- Color: El Manga del Brujo 2017 presenta un color rojo profundo con matices que pueden variar hacia el rubí. Este tono indica una buena concentración y una posible evolución en botella.
- Limpieza: En la fase visual, el vino se muestra claro y brillante, sin restos de sedimento. La limpieza es un indicio de una buena vinificación y de una adecuada conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Manga del Brujo 2017 ofrece una rica variedad de aromas que incluyen notas de frutas rojas, especias y un toque de madera que proviene de su crianza. Estos aromas son fruto de la mezcla de sus variedades de uva.
- Intensidad: La intensidad aromática del Manga del Brujo 2017 es destacable, con una presencia notable que no resulta abrumadora. Los aromas se perciben claramente y son característicos de su origen y proceso de crianza.
- Complejidad: La complejidad aromática del vino es evidente, con capas de frutas, especias y toques terrosos. Esta complejidad contribuye a una experiencia olfativa rica y satisfactoria.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Manga del Brujo 2017 revela un sabor que mezcla notas de fruta madura, taninos suaves y un toque sutil de madera. Estos sabores están bien integrados y equilibrados.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, proporcionando una sensación de plenitud sin resultar pesado. El cuerpo del vino se alinea bien con sus características de sabor y aroma.
- Persistencia: La persistencia en boca del Manga del Brujo 2017 es notable, con un retrogusto que perdura y deja una impresión duradera de sus notas frutales y especiadas.
- Equilibrio: El equilibrio del Manga del Brujo 2017 es excelente, con una armonía entre acidez, taninos y sabores. Este equilibrio hace que el vino sea agradable en su totalidad y adecuado para diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Manga del Brujo 2017 es un vino tinto de gran calidad que ofrece una experiencia completa a través de su color, aromas y sabores. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una opción destacada para los aficionados al vino.
- Maridaje: Este vino se acompaña bien con platos de carne roja, carnes a la parrilla o quesos curados. Su cuerpo y sabores intensos complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Basado en sus características, el Manga del Brujo 2017 recibe una puntuación de 92 puntos en la cata, destacándose como un excelente representante de su denominación de origen.
Resumen
El Manga del Brujo 2017 es un vino tinto elaborado por El Escocés Volante en Calatayud, que combina Garnacha, Syrah, Tempranillo y Mazuelo. Su color profundo, aromas complejos y sabores equilibrados lo convierten en una opción destacada. Servido a la temperatura adecuada y en copas adecuadas, ofrece una experiencia completa. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 92 puntos, reflejando su calidad y sofisticación.