Introducción
El Marqués de Montañana 2016 es un vino tinto que destaca por su 100% Garnacha. Elaborado por la bodega Axial Vinos en la región de Calatayud, este vino español refleja la riqueza y singularidad de su denominación de origen. Con una añada de 2017, este vino ofrece una experiencia sensorial que invita a explorar sus matices y características únicas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Marqués de Montañana 2016, es fundamental seleccionar una botella en buenas condiciones y que haya sido almacenada adecuadamente. La Garnacha es una variedad que puede evolucionar con el tiempo, así que es recomendable optar por un vino que se haya conservado bien para apreciar sus cualidades.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Marqués de Montañana 2016 es de 16 a 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del vino tinto se expresen plenamente, sin perder la frescura ni la estructura del vino.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto que permitan una buena oxigenación. Las copas con forma de tulipa son ideales, ya que concentran los aromas en el borde y facilitan una mejor percepción de las características del Marqués de Montañana 2016.
Fase visual
- Color: El Marqués de Montañana 2016 presenta un color rojo rubí profundo, típico de los vinos elaborados con Garnacha. Esta tonalidad sugiere una buena concentración de compuestos fenólicos.
- Limpieza: El vino es completamente limpio y brillante, sin sedimentos visibles. Esto es un indicativo de su buena elaboración y correcta crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Marqués de Montañana 2016 ofrece una rica capa aromática que incluye notas de frutos rojos como cerezas y fresas, complementadas con matices de especias y un toque sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es media-alta, lo que permite una percepción clara y definida de sus aromas. Esto asegura una experiencia olfativa satisfactoria al explorar sus complejidades.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad moderada en su perfil aromático, con una evolución interesante de los aromas a medida que el vino se airea en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marqués de Montañana 2016 presenta un sabor frutal con notas de cereza y frambuesa, complementado por un ligero toque de especias. La acidez es equilibrada, aportando frescura al conjunto.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio que se adapta bien a su perfil de sabores y aromas. Su textura es suave, con taninos sedosos que no resultan agresivos.
- Persistencia: La persistencia del Marqués de Montañana 2016 es media, dejando un retrogusto agradable que recuerda a los frutos rojos y especias.
- Equilibrio: El vino muestra un buen equilibrio entre sus elementos: frutas, taninos y acidez. Este equilibrio es fundamental para una experiencia de degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Montañana 2016 es un vino tinto que ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada. Su perfil aromático y gustativo refleja las características de la Garnacha y la región de Calatayud, resultando en un vino atractivo y bien elaborado.
- Maridaje: Este vino es versátil en el maridaje, ideal para acompañar platos de carnes rojas, embutidos y quesos curados. También puede disfrutarse con pasta y platos especiados.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 86 puntos, destacando su calidad y representación del terroir de Calatayud.
Resumen
El Marqués de Montañana 2016 es un vino tinto 100% Garnacha de la bodega Axial Vinos, con una rica gama aromática y un sabor equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, este vino ofrece una experiencia sensorial completa. Ideal para acompañar una variedad de platos, es una excelente representación del terroir de Calatayud.