Introducción
El Marqués de Montañana Selección Especial 2015 es un vino tinto que destaca por su elegante composición y la cuidadosa elaboración en la bodega Axial Vinos. Este vino se produce en la zona de Calatayud en la D.O. Calatayud de España, utilizando exclusivamente Garnacha para ofrecer una experiencia sensorial única. A continuación, exploraremos sus características a través de una cata detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Marqués de Montañana Selección Especial 2015, es esencial seleccionarlo cuidadosamente. Asegúrese de que el vino haya sido almacenado en condiciones óptimas, manteniendo la botella en posición horizontal y en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es entre 16°C y 18°C. Servirlo a esta temperatura permite que el Marqués de Montañana Selección Especial 2015 exprese sus aromas y sabores con la máxima intensidad.
- Copas: Utilice copas de vino tinto de buena calidad para disfrutar plenamente de este vino. Las copas deben ser amplias para permitir la adecuada oxigenación y el desarrollo de sus complejas notas aromáticas.
Fase visual
- Color: El Marqués de Montañana Selección Especial 2015 presenta un color rojo rubí intenso con matices que revelan su maduración. Este color profundo es indicativo de su riqueza y concentración.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin sedimentos ni turbidez. La claridad del Marqués de Montañana Selección Especial 2015 subraya su calidad y la precisión en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Marqués de Montañana Selección Especial 2015 ofrece una compleja mezcla de frutas rojas, especias y un toque sutil de madera. Los aromas frescos y afrutados se entrelazan con notas de vainilla y tostado, resultado de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, con una presencia notable de frutas maduras y especias. Esta característica hace que el vino sea muy expresivo desde el primer contacto con la nariz.
- Complejidad: Este vino tinto destaca por su complejidad. Las capas de aromas revelan su evolución y la interacción de sus diferentes componentes, ofreciendo una experiencia aromática rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marqués de Montañana Selección Especial 2015 muestra sabores de frutas negras, ciruelas y un sutil toque de chocolate. El sabor es profundo y envolvente, con una estructura que invita a disfrutar cada sorbo.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio a robusto, con taninos bien integrados y una sensación de elegancia que acompaña cada trago.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que permanece y se desarrolla en el paladar, reflejando la calidad y la profundidad del Marqués de Montañana Selección Especial 2015.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente. Los componentes frutales, ácidos y tánicos están armoniosamente integrados, ofreciendo una experiencia de degustación placentera y bien equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Montañana Selección Especial 2015 es un vino tinto que combina la riqueza de la Garnacha con una elegante crianza. Su perfil aromático y gustativo demuestra una gran complejidad y sofisticación, haciendo de cada copa una experiencia memorable.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero y quesos curados. Su robustez y riqueza complementan perfectamente estos platos, realzando los sabores de la comida.
- Puntuación: La puntuación del Marqués de Montañana Selección Especial 2015 es de 87 puntos, reflejando su calidad y la atención al detalle en su elaboración. Un vino que merece ser apreciado por su complejidad y carácter.
Resumen
El Marqués de Montañana Selección Especial 2015 es un vino tinto de Garnacha producido en la D.O. Calatayud que destaca por su intenso color, aromas complejos y sabores profundos. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, ofrece una experiencia sensorial rica y equilibrada. Con un perfil de cata que incluye notas de frutas maduras y especias, y una persistencia notable, este vino es ideal para acompañar platos de carne y quesos curados. Su puntuación de 87 puntos resalta su calidad y refinamiento.