Introducción
El Marqués de Montañana Selección Especial 2016 es un vino tinto de gran carácter que proviene de la región de Calatayud, en la Denominación de Origen (D.O.) que le da su nombre. Este vino está elaborado con la variedad de Garnacha al 100%, un reflejo del excelente potencial de esta uva en la zona. En este artículo, exploraremos cada aspecto del vino para comprender mejor su perfil y cómo disfrutarlo.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir una botella en buenas condiciones, que haya sido almacenada adecuadamente en un lugar fresco y oscuro. Asegúrate de que el corcho esté en buen estado y que el vino haya sido conservado en condiciones óptimas para preservar sus características.
- Temperatura: El Marqués de Montañana Selección Especial 2016 debe servirse a una temperatura adecuada para resaltar sus mejores cualidades. La temperatura recomendada para este tinto es entre 16 y 18 grados Celsius. Evita servirlo demasiado frío para no enmascarar sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que el vino respire y libere sus aromas. Las copas con una base más ancha ayudarán a apreciar mejor los matices del Marqués de Montañana Selección Especial 2016.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Marqués de Montañana Selección Especial 2016 presenta un color rojo rubí profundo. Este tono indica una buena intensidad de color, característica de los vinos elaborados con Garnacha y que han tenido un adecuado tiempo de crianza.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en el cristal, sin partículas flotantes ni turbidez. Esta claridad es una señal de su buena elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Marqués de Montañana Selección Especial 2016 ofrece una rica gama de aromas que incluyen notas de frutos rojos maduros, especias y un toque sutil de roble. Estos aromas son típicos de la Garnacha y sugieren una crianza en barricas de alta calidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas se expresen claramente sin ser abrumadores. Esto es indicativo de un buen equilibrio en la vinificación.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es evidente, con múltiples capas de fragancias que se desarrollan a medida que el vino se airea. Esto aporta profundidad al perfil olfativo del Marqués de Montañana Selección Especial 2016.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Marqués de Montañana Selección Especial 2016 presenta un sabor equilibrado y suave, con notas de frutos rojos y un toque de especias. La Garnacha aporta un perfil frutal y jugoso que se complementa con matices de madera.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le confiere una presencia notable sin resultar pesado. El cuerpo se equilibra con su estructura tánica.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final que deja una agradable impresión de frutos maduros y especias. Esta duración es un buen indicador de la calidad del vino.
- Equilibrio: El Marqués de Montañana Selección Especial 2016 demuestra un excelente equilibrio entre sus componentes. La acidez, el cuerpo y los taninos se integran de manera armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Marqués de Montañana Selección Especial 2016 es un vino que destaca por su elegancia y su perfil bien definido. Su origen en Calatayud y el uso de Garnacha al 100% le confieren un carácter distintivo que se manifiesta tanto en aromas como en sabores.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con carnes asadas, embutidos y quesos curados. La intensidad de sus sabores complementa perfectamente estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Marqués de Montañana Selección Especial 2016 se posiciona como una excelente opción para quienes buscan disfrutar de un tinto con gran carácter y calidad.
Resumen
El Marqués de Montañana Selección Especial 2016 es un tinto de Garnacha con un perfil equilibrado y complejo. Su color rojo rubí, aromas de frutos rojos y especias, y su sabor suave con un buen cuerpo y persistencia lo hacen destacar. Ideal para acompañar carnes y quesos, y con una puntuación de 87, representa una excelente opción dentro de su categoría.