Introducción
En el mundo de los vinos de Calatayud, destaca el La Motito 2017, un tinto elaborado por la bodega Vinos Divertidos. Este vino se presenta como una excelente opción para aquellos que buscan una Garnacha de calidad en la Denominación de Origen Calatayud. Con un perfil que combina tradición y modernidad, este vino se convierte en una elección interesante para disfrutar de los sabores característicos de esta región española.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el La Motito 2017, es esencial elegir una copa adecuada que permita la correcta oxigenación del vino. Se recomienda optar por copas de tinto con un buen espacio para que el vino respire y despliegue todo su potencial.
- Temperatura: El La Motito 2017 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus notas aromáticas y gustativas en su mejor forma.
- Copas: Utiliza copas de tinto con una buena apertura para disfrutar plenamente del bouquet del La Motito 2017. Una copa con una amplia abertura ayuda a liberar los aromas y mejorar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El La Motito 2017 presenta un color rojo intenso con matices violáceos. Este tono profundo es característico de los vinos elaborados con Garnacha y sugiere un buen grado de madurez en el vino.
- Limpieza: La limpieza del La Motito 2017 es impecable. El vino se muestra brillante y claro, sin ningún tipo de sedimento o turbidez, lo que refleja su buena elaboración y cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Motito 2017 ofrece una rica combinación de aromas frutales y especiados. Se pueden detectar notas de frutas rojas maduras, como cereza y frambuesa, junto con matices de pimienta y hierbas secas.
- Intensidad: La intensidad aromática del La Motito 2017 es moderada, permitiendo que los aromas se perciban de manera clara pero sin resultar abrumadores. Esta característica facilita una experiencia de cata equilibrada.
- Complejidad: El La Motito 2017 muestra una complejidad aromática notable. Aunque los aromas predominantes son frutales, también se aprecian toques sutiles de madera y especias, que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Motito 2017 se presenta con un sabor redondo y bien definido. Los sabores de frutas rojas se equilibran con ligeras notas tánicas que aportan estructura y carácter al vino.
- Cuerpo: Este tinto tiene un cuerpo medio, que le confiere una buena presencia sin resultar demasiado pesado. La textura es suave y agradable, facilitando una degustación placentera.
- Persistencia: El La Motito 2017 tiene una persistencia moderada. Aunque no deja un retrogusto prolongado, el vino deja una impresión duradera de frutas rojas y especias en el paladar.
- Equilibrio: El La Motito 2017 logra un excelente equilibrio entre acidez, táninos y sabores. Este equilibrio es clave para una experiencia de cata armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Motito 2017 se destaca como un vino tinto con un perfil atractivo y equilibrado. Su Garnacha bien elaborada ofrece una experiencia sensorial completa, con notas frutales y un toque de especias que hacen que sea un excelente acompañante en diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos de carne roja a la parrilla, carnes asadas y quesos curados. Su versatilidad permite que se combine con una variedad de platos, realzando los sabores de cada uno.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el La Motito 2017 se posiciona como una excelente opción dentro de la categoría de vinos tintos de Calatayud. Su buena relación calidad-precio y su perfil de sabor lo convierten en una elección recomendada para los amantes del tinto.
Resumen
El La Motito 2017 es un vino tinto de Garnacha de la Denominación de Origen Calatayud, producido por la bodega Vinos Divertidos. Con un color rojo intenso y una limpieza impecable, ofrece una fase olfativa con aromas frutales y especiados, de intensidad moderada y complejidad notable. En boca, destaca por su sabor redondo, un cuerpo medio, y una persistencia moderada. Su equilibrio entre acidez, táninos y sabores lo hace una opción recomendada, con una puntuación de 87. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados.