Introducción
En el universo de los vinos, el Es lo que Hay 2018 se presenta como una joya de la D.O. Calatayud en España. Este tinto de la bodega El Escocés Volante destaca no solo por su origen en una región vinícola de renombre, sino también por su notable calidad y características distintivas. Acompáñenos a descubrir este vino a través de un análisis detallado que revela sus secretos y nos ofrece una experiencia sensorial completa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Es lo que Hay 2018, es crucial elegir el momento adecuado para su cata. Este vino, con su rica complejidad y estructura, merece atención especial en el momento de la elección, buscando un entorno que potencie sus características.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Es lo que Hay 2018 es entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese todo su potencial aromático y gustativo sin que los sabores se vean alterados por el frío excesivo o el calor.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una amplia abertura para permitir que el Es lo que Hay 2018 respire adecuadamente. Esto facilita la liberación de sus aromas y mejora la percepción de su perfil gustativo.
Fase visual
- Color: El Es lo que Hay 2018 presenta un color rojo rubí intenso, con reflejos que sugieren su crianza y maduración. Este color profundo es indicativo de su concentración y riqueza en el sabor.
- Limpieza: A la vista, el vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. Su claridad es un buen indicativo de su calidad y del cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Es lo que Hay 2018 ofrece una compleja mezcla de frutas rojas, especias y un sutil toque de madera. Estos aromas se desarrollan con el tiempo y se abren a medida que el vino respira.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil olfativo que no pasa desapercibido. Los aromas se perciben con claridad y ofrecen una invitación a descubrir sus matices más profundos.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad en la fase olfativa, con múltiples capas de aromas que se entrelazan y evolucionan. La combinación de frutas, especias y madera contribuye a su carácter distintivo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Es lo que Hay 2018 revela un sabor intenso y equilibrado, con notas de fruta madura y tanninos suaves. Su sabor es envolvente y persistente, ofreciendo una experiencia gustativa rica y satisfactoria.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura que aporta plenitud y presencia en el paladar. Su cuerpo es una de las características que le confiere su carácter distintivo.
- Persistencia: La persistencia del sabor es destacable, dejando un agradable retrogusto que perdura después de la degustación. Esta persistencia es un signo de calidad y de un buen equilibrio en el vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol en el Es lo que Hay 2018 es excelente. Este equilibrio contribuye a su suavidad y a la armonía general del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Es lo que Hay 2018 es un tinto que combina profundidad, complejidad y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción destacada para los amantes del vino que buscan una experiencia rica y bien estructurada.
- Maridaje: Este vino se marida de manera excelente con carne roja y quesos curados. Su estructura y sabor lo hacen ideal para acompañar platos contundentes y sabrosos.
- Puntuación: El Es lo que Hay 2018 recibe una puntuación de 91. Esta calificación refleja su calidad excepcional y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata satisfactoria y memorable.
Resumen
El Es lo que Hay 2018 es un vino tinto de D.O. Calatayud elaborado por El Escocés Volante. Con una estructura equilibrada, un perfil aromático complejo y un sabor persistente, este vino destaca por su calidad y riqueza. Ideal para acompañar platos contundentes, ha sido calificado con una puntuación de 91, subrayando su excelente propuesta para los amantes del buen vino.