Introducción
El vino blanco joven S. A. T. 2563 Niño Jesús de la zona vinícola Calatayud ofrece una experiencia fresca y vibrante, ideal para descubrir los matices de esta región emergente en el mundo vinícola. Con su juventud y vivacidad, este vino captura la esencia del terruño con cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un vino blanco joven como el S. A. T. 2563 Niño Jesús, destacado por su frescura y expresión frutal.
- Temperatura: Servir entre 8°C y 10°C para preservar sus aromas frutales y mantener su frescura en cada copa.
- Copas: Utilizar copas de tipo blanco, de tamaño medio, para permitir una adecuada oxigenación y apreciación de sus aromas.
Fase visual
- Color: Amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los blancos jóvenes de calidad.
- Limpieza: Brillante y limpio, reflejando su juventud y frescura desde el momento de ser servido.
Fase olfativa
- Aromas: Intensamente frutal con notas cítricas y toques sutiles de frutas tropicales.
- Intensidad: Aromas frescos y nítidos que invitan a descubrir cada matiz con cada inspiración.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad sorprendente con capas aromáticas que evocan la región de Calatayud.
Fase gustativa
- Sabor: Fresco y equilibrado, dominado por frutas frescas como la manzana verde y el pomelo.
- Cuerpo: Ligero y vivaz, con una estructura que realza su frescura y juventud.
- Persistencia: Final limpio y persistente que invita a seguir disfrutando de su sabor.
- Equilibrio: Bien balanceado entre acidez refrescante y sabores frutales, ofreciendo una experiencia armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El S. A. T. 2563 Niño Jesús Blanco Joven es un vino que captura la esencia de Calatayud en cada copa, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Maridaje: Perfecto con mariscos frescos, ensaladas verdes o platos de cocina mediterránea ligera.
- Puntuación: 9/10. Un blanco joven excepcional que refleja lo mejor de su región y variedad.
Resumen
Estecillo 2002 es un vino blanco joven de la bodega S. A. T. 2563 Niño Jesús en la zona vinícola de Calatayud. Destaca por su frescura, aromas frutales y equilibrio, siendo ideal para acompañar mariscos y ensaladas frescas.