Introducción
El Estecillo 2003 es un vino que refleja la pasión y el cuidado de una bodega con tradición. Con su mezcla equilibrada de Garnacha y tempranillo, se posiciona como una opción atractiva para los amantes del buen vino. Este tinto presenta una personalidad robusta y a la vez accesible, ideal para acompañar momentos especiales.
Preparación
- Selección del vino: El Estecillo 2003 se elabora seleccionando cuidadosamente las mejores uvas de Garnacha y tempranillo de viñedos de Calatayud.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16°C y 18°C para resaltar su estructura y aromas.
- Copas: Para apreciar todos sus matices, se aconseja usar copas de cristal transparente, con una abertura moderada que permita la oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: El Estecillo 2003 presenta un color rojo intenso con matices violetas, típico de los vinos jóvenes de calidad.
- Limpieza: Su brillo limpio y cristalino indica un proceso de vinificación bien cuidado y una correcta clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas frutales como cereza y ciruela, complementados por notas sutiles de especias y un ligero toque de roble.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, invitando a sumergirse en cada sorbo.
- Complejidad: A medida que el vino se oxigena, se revelan capas adicionales de complejidad, añadiendo profundidad a la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Estecillo 2003 ofrece un equilibrio armonioso entre fruta madura, taninos suaves y una acidez refrescante.
- Cuerpo: Su cuerpo medio confiere una sensación aterciopelada y estructurada, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su final es largo y placentero, dejando recuerdos de fruta madura y un sutil retrogusto especiado.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes hace del Estecillo 2003 un vino bien equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Estecillo 2003 es un vino que destaca por su calidad y versatilidad. Perfecto para aquellos que buscan una experiencia completa y accesible.
- Maridaje: Se recomienda acompañar este tinto con carnes rojas asadas, quesos semicurados y guisos tradicionales.
- Puntuación: Con una puntuación de 4.5/5, el Estecillo 2003 es una elección excelente para los aficionados a los vinos tintos con carácter.
Resumen
El Estecillo 2003 de S. A. T. 2563 Niño Jesús, un vino tinto de Calatayud elaborado principalmente con Garnacha y tempranillo, impresiona por su equilibrio, complejidad y persistencia. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino destaca por su estructura aterciopelada y su final largo y placentero.