Introducción
El Caliber 2018 Barrica es un vino tinto de la categoría Tinto Barrica, elaborado exclusivamente con la variedad Garnacha por la prestigiosa bodega Wein & Vinos en la región de Calatayud, España. Este vino destaca por su carácter singular y su crianza en barrica, prometiendo una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: El Caliber 2018 Barrica ha sido meticulosamente seleccionado para asegurar la máxima calidad en cada botella, siendo fruto de la dedicación y experiencia de la bodega Wein & Vinos.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16-18°C para resaltar sus notas aromáticas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con una abertura moderada favorece la apreciación de sus aromas y facilita su oxigenación gradual.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo cereza intenso, propio de su juventud con destellos violetas que denotan vitalidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, evidenciando un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas predominantes son frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, complementados con notas sutiles de vainilla y toques especiados provenientes de su paso por barrica.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad aromática equilibrada que invita a explorar sus matices con cada olfateo.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela capas sucesivas de fragancias que se entrelazan armoniosamente, proporcionando una experiencia olfativa rica y gratificante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Caliber 2018 Barrica es elegante y estructurado, con sabores que recuerdan a frutas rojas maduras, seguidos de sutiles notas de cacao y un leve toque especiado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que combina robustez con una textura sedosa, característica de los buenos vinos elaborados con Garnacha.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, estructura y taninos bien integrados proporciona una armonía notable en este vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Caliber 2018 Barrica es un vino que destaca por su elegancia y complejidad, ideal para aquellos que buscan una experiencia sensorial enriquecedora.
- Maridaje: Se marida perfectamente con carnes rojas asadas, cordero o quesos curados, potenciando sus cualidades y complementando su perfil aromático y estructural.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 92 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su excelencia y compromiso con la calidad.
Resumen
El Caliber 2018 Barrica es un vino tinto excepcional de Garnacha, criado con esmero por la bodega Wein & Vinos en Calatayud, España. Destaca por su color rojo cereza intenso, aromas frutales y especiados, cuerpo medio y final persistente. Perfecto para acompañar carnes rojas y quesos curados, es una elección que garantiza una experiencia sensorial gratificante y memorable.