Introducción
El Carlos Rubén Parcela Única 2017 es un vino tinto que destaca por su singularidad y el carácter distintivo de la Garnacha. Proveniente de la D. O. Calatayud, este vino refleja el terruño español con una expresión única, resultado de la dedicación y el cuidado en la vinificación.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Carlos Rubén Parcela Única 2017, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La Garnacha de este vino se beneficia de un ambiente fresco y oscuro, lo que preserva sus cualidades.
- Temperatura: Servir el vino a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius es ideal para que exprese toda su complejidad. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se desarrollen de manera adecuada.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen volumen y una apertura amplia ayudará a que el Carlos Rubén Parcela Única 2017 libere sus aromas y permita una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Carlos Rubén Parcela Única 2017 presenta un color rojo profundo con matices que reflejan su madurez. El tono intenso es una característica prominente de los vinos elaborados con Garnacha.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que denota una correcta elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian aromas complejos y profundos que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los diferentes matices se perciban claramente con una sola inhalación.
- Complejidad: La complejidad del Carlos Rubén Parcela Única 2017 es elevada, con una combinación de notas frutales y terrosas que evolucionan a medida que el vino respira.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Carlos Rubén Parcela Única 2017 ofrece un sabor robusto y bien equilibrado, con una predominancia de frutas rojas y un toque de especias que enriquecen la experiencia.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es pleno, lo que proporciona una sensación de riqueza y profundidad en cada sorbo.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que deja una impresión duradera en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y los sabores es ejemplar, lo que convierte a este vino en una opción elegante y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Carlos Rubén Parcela Única 2017 es un vino tinto de alta calidad que destaca por su perfil complejo y bien equilibrado. La Garnacha de Calatayud ofrece una experiencia sensorial completa, reflejando tanto la tradición como la innovación de la bodega.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con carnes rojas, caza y quesos curados, gracias a su cuerpo y estructura robustos.
- Puntuación: La puntuación obtenida para el Carlos Rubén Parcela Única 2017 es de 88 puntos, un reflejo de su calidad y el respeto a la tradición vinícola.
Resumen
El Carlos Rubén Parcela Única 2017 es un vino tinto elaborado al 100% con Garnacha, proveniente de la D. O. Calatayud. Su fase visual muestra un color rojo profundo y una limpieza impecable. En la fase olfativa, presenta aromas complejos con una intensidad destacada y una complejidad apreciable. En boca, el sabor es robusto, con un cuerpo pleno, buena persistencia y un excelente equilibrio. Con una puntuación de 88 puntos, es un vino ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.