Introducción
El vino blanco de la Bodega Coop. Virgen de la Peana, ubicada en la zona vinícola de Calatayud, es una muestra excepcional de la tradición y calidad de los vinos de la región. Con su Categoría Blanco, este vino promete deleitar los sentidos con su frescura y carácter único.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del blanco de Castillo de Alcocer S/C, es crucial elegir una botella recién adquirida para garantizar su frescura y vitalidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino blanco entre 8-10°C para realzar sus aromas frutales y mantener su frescura en cada sorbo.
- Copas: Utilice una copa tipo tulipa o copa de vino blanco, de forma que capture y concentre los delicados aromas florales y frutales del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su brillo cristalino revela una vinificación cuidadosa y una excelente claridad.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutas tropicales como piña y maracuyá, complementadas por sutiles toques cítricos que invitan a explorar el vino.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada, lo cual permite una experiencia olfativa agradable y equilibrada.
- Complejidad: Aunque fresco y frutado, muestra una complejidad interesante que revela matices adicionales con cada nueva inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino blanco es vibrante y refrescante, con una acidez bien integrada que realza sus sabores frutales.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, ofreciendo una estructura equilibrada que lo hace ideal como aperitivo o acompañamiento de platos ligeros.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre acidez, dulzor y frescura, creando una experiencia armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino blanco de Castillo de Alcocer S/C es una elección sobresaliente para quienes buscan un vino fresco y accesible, perfecto para cualquier ocasión.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, ensaladas veraniegas o quesos suaves, potenciando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una calidad notable y un perfil gustativo atractivo, merece una puntuación destacada por su excelente relación calidad-precio.
Resumen
El vino blanco de Castillo de Alcocer S/C es un representante excepcional de la categoría, destacando por su frescura, aromas frutales y equilibrio en boca. Perfecto para disfrutar en cualquier momento, ya sea como aperitivo o acompañando platos ligeros y frescos.