Introducción
El 900 Viñas Edición Limitada 2020 Crianza es una expresión destacada de la variedad Garnacha en la región de Calatayud, conocida por sus vinos robustos y bien estructurados. Esta añada combina tradición con innovación, ofreciendo una experiencia que cautiva desde el primer sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El proceso meticuloso de selección de la uva Garnacha garantiza que solo las mejores cepas sean destinadas a este vino, asegurando calidad y consistencia.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16-18°C para potenciar su bouquet aromático y su estructura en boca.
- Copas: Idealmente, utilizar copas de cristal fino tipo Burdeos para capturar y concentrar los aromas característicos de este tinto.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rojo rubí profundo, con matices violáceos en el borde, indicativo de su juventud y potencial de guarda.
- Limpieza: La claridad en su aspecto denota un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado durante su vinificación y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, acompañados de notas sutiles de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, destacándose por su frescura y complejidad aromática.
- Complejidad: Ofrece una complejidad que evoluciona en copa, revelando capas de aromas que invitan a explorar cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y redondos que dan paso a sabores frutales persistentes y un leve toque especiado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con una estructura que combina elegancia y robustez, ideal para acompañar una amplia variedad de platos.
- Persistencia: Su final es largo y placentero, dejando una sensación persistente que invita a seguir disfrutando de sus matices.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez, sus taninos y su fruta demuestra un excelente equilibrio, característica distintiva de los grandes vinos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El 900 Viñas Edición Limitada 2020 Crianza es un vino que no solo cumple, sino que supera las expectativas de cualquier aficionado. Su complejidad, equilibrio y estructura lo convierten en una elección sobresaliente para quienes buscan calidad y carácter en cada copa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y platos de caza, potenciando los sabores y complementando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 en la Cata 2024, el 900 Viñas Edición Limitada 2020 Crianza confirma su posición entre los mejores vinos tintos de su categoría, destacando por su excelencia y consistencia.
Resumen
El 900 Viñas Edición Limitada 2020 Crianza de Bodega Vinos Divertidos, con 100% Garnacha de Calatayud, España, es un tinto robusto y estructurado que combina la tradición con la innovación. Con aromas intensos, sabores frutales persistentes y un equilibrio excepcional, es una elección ideal para acompañar carnes rojas y quesos semicurados, destacándose con una puntuación de 90 en la Cata 2024.